Depuis plusieurs années, je souhaitais approfondir avec vous certains bienfaits de la gelée royale. Mais, on ne peut pas tout écrire… Depuis peu, ont été établies des allégations nutritionnelles … Ces mots difficiles signifient : message autorisé par la commission européenne, après évaluation au plan scientifique.
Voici les allégations retenues pour la gelée royale, sachant que « riche en » signifie « apporte au moins 30% des apports journaliers recommandés ».
Pour vous aider dans la lecture, je peux aussi vous dire que quand on lit « contribue à » ou « fonctionnement normal », cela signifie que la consommation de la gelée royale a réellement un fort impact sur la fonction citée.
Tout cela est un peu compliqué…par exemple le « rôle dans le transport et le métabolisme du fer » a une incidence sur les fonctions sanguines…
Voici donc les allégations :
- La gelée royale, nourriture exclusive distribuée à la reine de la ruche par les abeilles nourrices, est source d’acide folique (vitamine B9) et de zinc. Elle est riche en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6 et B8), en sels minéraux (cuivre et phosphore) et acides gras (10- HDA).
- Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, le cuivre et le phosphore contribuent à un métabolisme énergétique normal.
- Les vitamines B1, B2, B3, B6, B8 et le cuivre participent au fonctionnement normal du système nerveux. Les vitamines B2, B3, B5, B6, B9 contribuent à réduire la fatigue.
- Les vitamines B1, B3, B6, B8 et B9 contribuent à des fonctions psychologiques normales.
- Le cuivre, le zinc, l’acide folique et la vitamine B6 interviennent dans le fonctionnement normal du système immunitaire.
- Les vitamines B2, B3 et B8 et le zinc contribuent au maintien d’une peau normale.
- La vitamine B2 et le cuivre jouent respectivement un rôle dans le métabolisme et le transport du fer. »
- L’apparition de cristaux est naturelle et n’altère en rien les qualités de la gelée royale (CNRS).