Le miel serait un antidote contre le dégâts à la santé du pesticide plus utilisé, le glyphosate
Le Roundup est le désherbant le plus populaire au monde. Il y a une bonne chance que vous ayez une bouteille de ce pesticide dans votre garage – des millions de litres se déversent dans notre sol chaque année. Le Glyphosate (Roundup est le nom commercial) est un herbicide systémique à large spectre utilisé pour tuer les mauvaises herbes, en particulier les mauvaises herbes et les herbes qui sont en concurrence avec les cultures. Cela le rend très populaire auprès des agriculteurs.
Bien qu’il puisse être efficace, il y a un côté négatif au Roundup (comme presque tous les pesticides). En Mars 2015 l’Agence internationale pour la recherche de l’Organisation mondiale de la santé sur le cancer a classé le glyphosate comme «probablement cancérogène pour les humains» la recherche était basée sur des études épidémiologiques, les études animales, et des études in vitro. Cela signifie l’exposition au Roundup vous donne probablement le cancer et il le fait endommageant votre ADN, ce qui se traduit alors par un dysfonctionnement mitochondrial. Les mitochondries sont les centrales électriques de nos cellules. Ils génèrent l’énergie que nos cellules ont besoin pour faire leur travail. Si elles ne fonctionnent pas correctement, nous allons tout simplement mourir.
Votre exposition aux pesticides
Des centaines de millions de litres de Roundup sont déversés dans notre sol chaque année; vous ne pouvez pas y échapper. En 2007, le glyphosate est l’herbicide le plus utilisé dans le secteur agricole de la France, le deuxième plus utilisé dans la maison et le jardin.
Alors, comment voulez-vous protéger votre famille et vous de ce produit chimique dangereux qui est apparemment partout?
La première chose que vous devez faire est de manger bio autant que possible.
En second lieu, envisagez de compléter votre régime avec du miel. Selon une étude récente, le miel pourrait être un protecteur efficace contre les dégâts des pesticides.
Les polyphénols (molécules à base de plantes qui ont des propriétés antioxydantes) sont présents dans pratiquement tous les fruits et légumes et ont été considérés comme des molécules antioxydantes, mais aussi en tant que protecteurs des mitochondries.
Le miel peut vous protéger
Dans cette étude, publiée dans la revue Molecular Nutrition and Food Research, le miel a été évalué pour son effet protecteur potentiel sur les dommages à l’ADN induits par les pesticides. Les dommages à l’ADN conduisent à des mutations, qui peuvent ensuite conduire au cancer.
Les auteurs de cette étude :
Département de l’Unité de recherche Anesthesiologie, IRCCS orthopédique Institut Rizzoli, Bologne, Italie
Département des sciences cliniques et moléculaires, Université polytechnique des Marches, Ancone, Italie
Centre Interdepartmental de l’agroalimentaire à la recherche industrielle, Université de Bologne, Italie
Des extraits de miel provenant de quatre sources organiques florales ont été évalués pour leur teneur en polyphénols, l’activité antioxydante et les effets protecteurs potentiels contre le pesticide Roundup.
L’effet protecteur de miel a ensuite été évaluée dans une population résidentielle chroniquement exposés aux pesticides. On a découvert que des extraits de miel ont efficacement empêché l’altération mitochondriale induite par les dommages dus aux pesticides, tout en maintenant la fonction mitochondriale en bonne santé. Ces extraits l’ont fait en encourageant la réparation de l’ADN, ce qui signifie que le miel aide à vos cellules à se réparer, ce qui se traduit par une réduction des lésions de l’ADN ou des blessures à votre code génétique.
Moins de dommages à votre ADN est censé permettre une vie plus longue et plus saine. Et le fait que le miel est maintenant reconnu pour réparer l’ADN est révolutionnaire – le miel pourrait très bien être le plus grand anti-vieillissement alimentaire dans le monde.
Bonsoir Monsieur Tamburelli,
Élèves de 1ère S dans un lycée parisien, nous faisons notre TPE sur le miel et plus particulièrement sur les pesticides dans le miel. Nous sommes tombées sur votre blog, très intéressant, mais nous nous posons une question : « Comment le miel peut-il avoir un effet réparateur de l’ADN (qui a eu des liaisons à cause des pesticides) alors que le miel contient lui aussi des pesticides notamment du Roundup ? »
Auriez-vous l’amabilité de nous éclairer à ce sujet, s’il-vous-plaît ?
En vous remerciant par avance de votre réponse, nous vous prions d’agréer, Monsieur Tamburelli, nos salutations respectueuses.
Océane, Juliette et Hasini
Bonjour,
Tout d’abord, merci de votre gentil intérêt scientifique. Vous avez raison de dire que le miel contient, tant soit peu, des pesticides. Néanmoins, le miel biologique ne peut être certifié comme tel à moins d’être totalement pur, sans traces de pesticides. En effet, dans mon article que vous citez, je fais la prémisse que la première chose à faire pour éviter les pesticides, c’est de manger bio. Si je ne spécifie pas que le miel susceptible de réparer l’ADN affecté par les pesticides doit être bio, c’est parce qu’il y a des miels qui, sans être certifiés bio, en réalité le sont tout à fait, et ne contiennent aucun pesticide. Par exemple, notre miel de Chalencon, où nos abeilles butinent dans une vallée non contaminée par les pesticides, me semble tout à fait pur. J’ai écrit me semble parce que j’en ais une certitude morale, mais non pas scientifique.
Pour le reste, je vous invite à consulter l’article de la Librairie Médicale du gouvernement des États-Unis, qui cite les auteurs de l’étude que je mentionne dans mon article. Vous pourriez leur écrire en anglais ou en italien, peut-être même en français:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27129605; ici, le mail de la scientifique Renata Alleva: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201600005/abstract.
Vous pouvez écrire un article sur mon blog, si vous voulez. Un extrait de votre TPE, ou autre. Merci.
J’espère que mon éclairage soit suffisant, et je suis confiant que vous pouvez vous renseigner à cet égard plus efficacement que moi.
Bien cordialement,
Luca Tamburelli
Bonsoir Monsieur Tamburelli,
Nous vous remercions de nous avoir répondu avec tant de précisions, cela nous a aidé à mieux comprendre. Merci beaucoup !
Bien cordialement,
Juliette, Océane et Hasini