Petit guide : la gelée royale et ses effets salutaires

La gelée royale est une substance de structure chimique complexe produite par les jeunes abeilles nourricières pour la nourriture larvaire. Bien qu’elle ne soit pas tout à fait aussi bien connue que le pollen d’abeille, la gelée royale est supérieure au pollen dans ses effets bénéfiques. La gelée royale, qui est sécrétée par les glandes salivaires des abeilles ouvrières, sert de nourriture pour toutes les jeunes larves et comme seule nourriture pour les larves qui se développent en reines. Elle est censée être particulièrement nutritive, fournir de l’énergie dynamique, et avoir des propriétés thérapeutiques.

La gelée royale est constituée d’une émulsion de protéines, de sucres, de lipides et d’autres substances dans une base d’eau. Les protéines constituent environ 13% de la gelée royale. La plupart des protéines comprennent une famille appelée grandes protéines de la gelée royale. Une protéine de la gelée royale appelée royalsin possède des propriétés antibiotiques contre les bactéries gram-positives, mais pas gram-négatives.

La gelée royale contient aussi des vitamines telles que l’acide pantothénique, des minéraux et des phytostérols. Le néoptérine, ou 2-amino-6-(1,2,3-trihydroxypropyle) -4 (3H)-ptéridinone, a d’abord été isolée à partir de la gelée royale. Le néoptérine se retrouve également chez l’homme, et, bien que son rôle exact ne soit pas connu, elle semble jouer un rôle important dans le système immunitaire humain.

La gelée royale est considérée comme un complément utile en raison de la taille supérieure de la reine des abeilles, la force, l’endurance et la longévité par rapport aux autres abeilles. Les qualités nutritionnelles de la gelée royale sont assez étonnantes.
La gelée royale, qui est sécrétée par les glandes salivaires des abeilles ouvrières, sert de nourriture pour toutes les jeunes larves et comme seule nourriture pour les larves qui se développent en reines. La gelée royale contient un richissime mélange de vitamines, de minéraux, de protéines et d’acides gras. Certaines études sur les rongeurs indiquent que la gelée royale possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-tumorales.

Fraîche et liquide, la gelée royale contient environ 67% d’eau et doit être conservée réfrigérée ou congelée. Comme tout autre produit contenant cette quantité d’eau, elle est périssable et a une durée de vie d’environ un an si elle est réfrigérée. Lorsqu’elle est correctement lyophilisée, seule l’eau est éliminée; l’ensemble de la teneur en nutriments est affectée dans une mesure considérable.

La gelée royale, synthétisée par les abeilles nourricières, est envoyée à toutes les larves d’abeilles pendant trois jours et à la larve de reine à l’exclusion des autres aliments, la rendant fertile et augmentant sa durée de vie. La gelée royale contient de 2,0 à 6,4 pour cent de trans-10-hydroxy-2-delta décénoïque (HDA), un acide gras monoinsaturé avec un groupe hydroxyle. Les Hydroxy-acides gras protégent la peau contre la déshydratation, et certains sont fortement anti-inflammatoires. La gelée royale contient du collagène, de la lécithine, et des vitamines A, C, D et E, qui tous bénéficient la peau. Elle contient toutes les vitamines du groupe B et est particulièrement riche en acide pantothénique. Plusieurs composés constitutifs aident à réduire le cholestérol. Alors que la recherche sur la gelée royale est en retard sur la recherche pour d’autres produits apicoles, un examen des études contrôlées a constaté que chez l’homme, 50 à 100 mg de gelée royale par jour ont diminué le taux de cholestérol total et de triglycérides de façon significative. Dans une autre étude, 15 mg / kg ont ralenti le développement de l’athérosclérose chez les lapins.

La gelée royale est constituée d’une émulsion de protéines, de sucres, des lipides et d’autres substances dans une base d’eau. Les protéines constituent environ 13% de la gelée royale. La plupart des protéines comprennent une famille appelée grandes protéines de la gelée royale. Environ 11% de la gelée royale est composée de sucres tels que le fructose et le glucose, semblables à ceux trouvés dans le miel. Les lipides représentent environ 5% de la substance et se composent principalement de hydroxyacides gras à chaîne moyenne, comme la trans-10-hydroxy-2-décénoïque, qui est également censée posséder des propriétés anti-microbiennes.

Les avantages de la gelée royale

L’utilisation de la gelée royale en faveur de la santé nutritionnelle est de plus en plus répandue. Actuellement, elle est utilisé et recommandée par les médecins des États-Unis, de la Chine, le Japon, la France, l’Allemagne, l’Italie, l’Angleterre et la Russie. Elle est utilisé pour une variété de maux, allant de troubles psychologiques à la maladie cardiaque.
Pour les humains, la gelée royale possède des propriétés attrayantes en plus d’être une émulsion crémeuse qui est fortement antibactérienne. Ceux-ci font un composant idéal pour les cosmétiques et produits de soins de la peau. La gelée royale est un produit hautement nutritif.
De nombreuses utilisations médicinales ont été revendiquées pour la gelée royale. Elle est dite aider l’arthrite rhumatoïde, la fatigue chronique, une maladie du foie, des problèmes rénaux, la pancréatite, l’insomnie, les ulcères d’estomac et les troubles cutanés. Il n’y a pas eu beaucoup d’études bien conçues coçncernant son utilisation pour les humains, cependant.
Les partisans de l’apithérapie (qui comprend également l’utilisation d’autres produits de la ruche, comme le pollen d’abeille, la propolis et le venin d’abeille) croient en les vertus de la gelée royale. Entre autres choses, elle est dite augmenter l’appétit et la vigueur générale; accélérer la guérison, renforcer le système immunitaire et présenter des propriétés antibiotiques et antivirales. Des revendications particulières pour la gelée royale ont été réalisées dans le cadre de la maladie de Parkinson et d’autres troubles du système nerveux, l’arthrite, et le fonctionnement sexuel.
La gelée royale a également été recommandée pour le traitement de l’asthme, dépression du système immunitaire, l’insomnie, la fatigue, les ulcères, et une foule de troubles digestifs et cutanés.

Des herboristes soutiennent que la gelée royale est particulièrement efficace pour arrêter ou contrôler le processus de vieillissement, nourrir la peau et effacer les imperfections du visage et les rides. La gelée royale a également été utilisée pour traiter les cas de fatigue, la dépression, la convalescence de la maladie, les «douleurs de croissance» de l’adolescence, et  prévenir les signes du vieillissement normal ou même la sénilité prématurée. Comme tonique général pour le traitement de la ménopause ou de l’andropause et améliorer la performance sexuelle, la gelée royale est censée avoir une action générale systémique plutôt que d’une fonction biologique spécifique.