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Conservation de la gelée royale – Durée et mode d’emploi

23 mars 2017 By Luca Tamburelli 102 Comments

De précautions spéciales, mais simples, sont nécessaires pour conserver la gelée royale pendant une période plus longue

J’ai écrit ce billet en réponse à la gentille question de Marcelle, que je remercie.

pot de gelée royale
pot de gelée royale de la Mielllerie de Chanteclair

En bref : conservez la gelée royale dans le réfrigérateur à l’abri de la lumière,  dans son emballage, l’étui en polystyrène que la Mielllerie de Chanteclair vous fournit. Prenez soin de bien fermer le petit couvercle en plastique.

Durée de conservation de la gelée royale :

  • avec le pot fermé, jusqu’à six mois dans le réfrigérateur
  • avec le pot ouvert, prenant soin de bien fermer son couvercle en plastique, trois semaines. Une fois le pot ouvert, il vaut mieux consommer la gelée royale le plus vite possible.

La gelée royale est sensible à la lumière, la chaleur et l’air. Si vous laissez la gelée royale soumise à la lumière et l’air, à température ambiante pendant environ vingt minutes, la gelée royale va complètement changer son look. De blanc-jaune, ressemblant à yogourt, serait transformée complètement en masse jaune.

La gelée royale ne doit être prise que par des cuillères en bois, en plastique ou en verre, et non en métal.

En raison de la protection contre la lumière, la gelée royale doit être emballée dans des pots sombres. À la Miellerie Chanteclair, nous utilisons des conteneurs en polystyrène, qui la protègent complètement de la lumière, tout en la préservant de la chaleur excessive. Immédiatement après le retrait de la ruche, une bouteille de gelée est placée dans le réfrigérateur. L’effet de l’air est très dommageable. Pour cette raison, le pot ne doit pas être ouvert avant son utilisation.

La gelée royale emballée de cette manière peut être conservée au réfrigérateur pendant un an, et notre avis est que c’est la meilleure façon de garder la gelée royale dans sa forme originale. Selon certains auteurs, la conservation recommandée est dans le miel, mais la gelée royale par sa pesanteur spécifique est plus légère que le miel, de sorte qu’elle flotterait à la surface et serait exposée à l’air sur toute la surface de la bouteille.

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Filed Under: blog, gelée royale

About Luca Tamburelli

Blogueur passionné par tout ce que les abeilles font pour nous, habitant dans la belle Ardèche verte dont il aime la nature, le miel et la gelée royale.

Comments

  1. Rose says

    30 mai 2017 at 14 h 24 min

    Bonjour ma tatie garde sa gelée royale depuis 3ans dans son frigo le pot ouvert mais avec son bouchon. Est elle encore consomable?
    Ou peut elle s’en servir pour la peau?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      15 juin 2017 at 14 h 10 min

      Bonjour,

      Oui, elle aura perdu un peu de ses propriétés bénéfiques, mais elle est encore comestible, et efficace pour la peau.

      Merci.

      Bien à vous,

      Luca

      Répondre
  2. Cellupica says

    19 juillet 2017 at 18 h 35 min

    Bonjour j’ai acheté la gelée royal non ouvert mais ça fait 2 jours kel est dans un tiroir est ce trop tard?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      24 juillet 2017 at 9 h 19 min

      Bonjour,

      Je ne pense pas. Sûrement, elle s’est très légèrement altérée, dans une mesure qui dépend de la température qu’il y avait dans votre tiroir. Plus elle a changé de couleur, devenant plus foncée et jaunâtre, plus elle est devenue liquide, et plus elle est altérée. Normalement, elle devrait être encore très bonne. Considérez que dans la ruche, elle est à température ambiante, quoi qu’elle soit consommée assez rapidement. À l’avenir, conservez-la au frigo dès que possible.

      Merci et bonne continuation.

      Répondre
  3. bonnet nadege says

    3 septembre 2017 at 18 h 14 min

    bonjour,
    j’ai achete de la gelee royale fraiche, je souhaite l’envoyer à une amie par la poste.
    Pensez vous que ce trajet va l’alterer?
    merci pout votre réponse

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      11 septembre 2017 at 18 h 43 min

      Bonjour,

      Isolez-là thermiquement avec du polystirène. Moins le climat est chaud, moins elle s’altère.

      Merci.

      Répondre
  4. romain says

    12 septembre 2017 at 11 h 21 min

    Bonjour,

    J’ai un pot de gelée royale non ouvert et conservé dans du polystyrène dans mon réfrigérateur depuis début 2017
    La date de péremption indiquée est début juillet 2017.

    Pensez-vous qu’elle soit encore consommable ? Je l’ai gouté ce matin et elle ne m’a pas paru très différente, peut-être plus « solide » qu’à l’ordinaire.

    En vous remerciant d’avance

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      26 septembre 2017 at 10 h 29 min

      Bonjour,

      Excusez le retard. Moi, je la consommerais sans souci, car il n’y a pas de risques vu son état. Merci.

      Répondre
    • Luca Tamburelli says

      27 août 2019 at 21 h 23 min

      Bonjour,

      non; certes, l’idéal est une cuillère en bois ou en plastique, mais le métal n’altère que légèrement la gelée royale.

      Merci.

      Répondre
  5. Peltier says

    5 octobre 2017 at 17 h 51 min

    Bonjour ,
    J’ai de la gelée royale fraiche dans son petit pot…et ce week-end je vais partir et donc pour 7 heures de route comment transporter , ma gelé royale.merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      10 octobre 2017 at 17 h 27 min

      Bonjour,

      désolé pour le retard, mettez-la dans un conteneur thermiquement isolé, polistirène ou bourse frigo, frigo voiture ou autre. Elle doit rester au frais.

      Répondre
  6. julie bon says

    8 novembre 2017 at 11 h 40 min

    BONJOUR, nous sommes en decembre et j’ai de la gelee royale dont la date de premeption etait indiquée en aout de cette année.

    Les pots sont restés au frigo sans lumiere puisque dans boite isotherme, mais je crois que les pots avaient étés ouverts.

    est elle encore consommable ?

    Je ne connais pas le gout « normal », je l’ai goutée et elle me semble legerement acide

    Je vous remercie de votre retour

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      15 novembre 2017 at 11 h 09 min

      Bonjour,

      Excusez-moi le retard. C’est normal qu’elle soit légèrement acide, consommez-la sans problème.

      Merci.

      Répondre
  7. Pascale says

    30 novembre 2017 at 14 h 29 min

    Bonjour,

    J’ai commandé de la gelée royale sur internet mais le colis a mis 14 jours pour arriver. Bien qu ‘il ne fasse pas tres chaud en ce moment, elle n’a pas été conservée dans des conditions optimales. Puis je encore la consommer sans risque? Les propriétés ont elles été altérées?

    merci de votre reponsse

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      30 novembre 2017 at 19 h 21 min

      Bonjour,

      comme vous dites, la basse température de ces derniers jours assure une bonne conservation, sans aucune altération significative.
      Merci.

      Répondre
  8. Mangot says

    3 décembre 2017 at 10 h 02 min

    Bonjour,
    J’ai acheté de la gelée royale dans un super marché pour l’envie d’y goûter . Le problème qui se pose c’est que la gelée se trouve tout simplement avec les autres miel en rayon et à température ambiant est-ce normal???

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      3 décembre 2017 at 16 h 29 min

      Bonjour,

      si elle est déshydratée ou en capsules, oui, c’est normal. Si elle est crémeuse, elle se conserve mieux au frigo.
      Merci.

      Répondre
  9. galerne dominique says

    3 décembre 2017 at 12 h 03 min

    bonjour dominique de limoges ma gelee royales a congele dans mon frigo est elle consomable vu que c est de l import merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      3 décembre 2017 at 16 h 27 min

      Bonjour,

      oui, la congelation ne pose pas de problèmes.

      Merci.

      Répondre
  10. Marie Thérèse says

    13 décembre 2017 at 8 h 36 min

    Bonjour. J’ai retrouvé un pot de gelée royale date de péremption 07/2015. Toujours conservé à l’abri de la lumière mais à température ambiante. Elle est restée crémeuse mais est devenue beige foncé. Elle ne pique pas. Est il encore temps de la mettre au frigo ? Est elle toujours consommable ? Merci beaucoup.

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      15 décembre 2017 at 17 h 51 min

      Bonjour,

      hélas, je pense qu’elle trop altérée pour vous faire du bien. A quoi bon risquer de se faire du mal?

      Merci.

      Répondre
  11. Pinguenet says

    13 décembre 2017 at 21 h 15 min

    Bonjour, j ai deux pot de gelé royal et je travail en saison à la montagne mais je n ai pas de frigo dans ma chambre, la température de ma pièce n’est pas très élevé es ce que je vais pouvoir la conserver et la consommer pendant les 5mois de la saison ? Merci d’avance de votre aide 🙂

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      15 décembre 2017 at 18 h 12 min

      Bonjour,

      hélas, 5 mois à température ambiante vont l’abîmer.

      Merci.

      Répondre
  12. jacqueline crillen says

    4 janvier 2018 at 19 h 52 min

    bonjour,
    j’ai reçu un pot de gelée royale conservée au réfrigérateur depuis son achat, sa date de péremption est fin juin 2017 .
    Elle n’a pas été ouverte .
    Puis je la consommer ?
    merci déjà

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      5 janvier 2018 at 15 h 30 min

      Bonjour,

      moi, je la consommerais sans problème, au moins qu’elle n’ait un goût rance et un aspect trop foncé.
      Merci.

      Répondre
  13. Billa says

    18 janvier 2018 at 22 h 30 min

    Bonjour,
    J’ai de la gelée royale achetée il y a un an, en poudre. Puis-je encore la consommer svp ? Merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      23 janvier 2018 at 11 h 50 min

      Bonjour,

      oui. Merci.

      Répondre
  14. Janine says

    1 février 2018 at 7 h 03 min

    Bonjour

    J ai achete de la gelee royale congelee, le vendeur m a conseille de la conserver au congelateur. Et m a dit que sa duree de vie etait de 2 ans ……
    Qu en pensez vous ?

    Merci de vos conseils

    Répondre
  15. Elodie says

    1 février 2018 at 23 h 11 min

    Bonjour

    J’ai deux pots de gelée royale au frigo, non ouvert et emballés dans du polystyrène.
    La date de péremption et 31/10/2016.
    Est elle toujours consommable ?s’il vous plaît merci

    Elodie

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      3 février 2018 at 11 h 23 min

      Bonjour Elodie,

      oui, une légère diminution de ses propriétés bénéfiques est probable, mais, si elle n’est pas jaune foncé et rance, elle est encore consommable.
      Merci.

      Répondre
      • Hacquard Elodie says

        9 février 2018 at 9 h 21 min

        Merci pour votre réponse, domage que l’on ne puisse pas vous envoyez de photos pour vous montrez..
        J’ai un doute du coup..

        Répondre
        • Luca Tamburelli says

          13 février 2018 at 11 h 02 min

          Bonjour,

          vous pouvez m’écrire un mail en cliquant ici, pour m’envoyer la photo.
          Merci.

          Répondre
  16. Lamis says

    4 février 2018 at 22 h 20 min

    Bonjour ,j ai reçu y a qq mois un pot de gelée royale mais apparemment je l ai mal conservé. Je l ai mis juste ds un placard loin d la lumière mais pas au frigo . Elle est plus foncé .est c que je peux l utiliser pour masque au visage ?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      5 février 2018 at 21 h 43 min

      Bonjour,

      elle n’est pas nuisible, mais elle a perdu une partie importante de ses effets bénéfiques.
      Merci.

      Répondre
    • Orset jeannine says

      11 août 2021 at 13 h 35 min

      Ma gelée royale Arkoroyal bio zen ampoules à une date limite de consommation au 6/21……..puis je encore consommer ces ampoules..???????

      Répondre
      • Luca Tamburelli says

        14 août 2021 at 15 h 09 min

        Il vaut mieux pas.

        Répondre
  17. vincon says

    16 février 2018 at 13 h 07 min

    Bonjour,
    J’ai un pot de gelée royale ouvert depuis septembre mais conservée au frigo. Combien de temps se conserve un pot ouvert mais conserver au frigo à l’abri de la lumiere?
    Merci d’avance

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      18 février 2018 at 13 h 43 min

      Bonjour,

      Minimum dix mois, maximum un an et demi.
      Merci.

      Répondre
  18. Bernard maryse says

    25 février 2018 at 13 h 28 min

    Bonjour, la gelée royale se consomme à jeun, mais peut on manger aussitôt après la prise ?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      25 février 2018 at 16 h 40 min

      Bonjour,

      oui, on peut. A jeun elle pourrait avoir plus d’effet, mais cela dépend aussi de ce qu’on mange de suite après.

      Merci.

      Répondre
  19. Amazigh says

    7 mars 2018 at 17 h 02 min

    Bonjour,
    J’ai acheté de la gelée royale au supermarché il y a de ça environ 10jours, et je l’ai mise dans un placard à l’abri de la lumière mais à température ambiante (le placard est dans ma chambre), donc je voudrais savoir si elle est toujours comestible, si elle a gardé sa qualité et ses propriétés bénéfiques.
    Pour rappel, au supermarché, elle était dans le rayon avec les autres miels, donc à température ambiante et exposé aussi à la lumière (mais dans du polystyrène et le tout dans une boite en papier).

    Ma deuxième question c’est de savoir combien est la quantité à consommer par jour? et en sachant qu’elle se consomme à jeun, combien de temps faut rester à jeun après sa consommation?

    Merci à l’avance pour votre réponse

    Répondre
  20. Sophie says

    15 mars 2018 at 13 h 21 min

    Bonjour,

    J ai laissé 3 heures dans le pot fermé dans l emballage en liège de la gelée royale entamée ( pot quasi vide) est ce qu elle a eu le temps de s’altérer ? Puis je la consommer sans problème?
    Merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      15 mars 2018 at 19 h 18 min

      Bonjour,

      oui, sans problème. Elle reste aussi des heures dans la ruche. Merci.

      Répondre
  21. Amazigh says

    16 mars 2018 at 9 h 19 min

    Bonjour,
    J’ai acheté de la gelée royale au supermarché il y a de ça environ 10jours, et je l’ai mise dans un placard à l’abri de la lumière mais à température ambiante (le placard est dans ma chambre), donc je voudrais savoir si elle est toujours comestible, si elle a gardé sa qualité et ses propriétés bénéfiques.
    Pour rappel, au supermarché, elle était dans le rayon avec les autres miels, donc à température ambiante et exposé aussi à la lumière (mais dans du polystyrène et le tout dans une boite en papier).

    Ma deuxième question c’est de savoir combien est la quantité à consommer par jour? et en sachant qu’elle se consomme à jeun, combien de temps faut rester à jeun après sa consommation?

    Merci à l’avance pour votre réponse

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      16 mars 2018 at 11 h 22 min

      Bonjour,

      Oui, elle a encore toutes ses propriétés, de toute manière inférieures, à mon avis, à celle d’une gelée royale artisanale crémeuse toujours conserveée au frigo telle que la nôtre. La quantité conseillée est 100 mg par jour, Une heure à jeun après sa consommation suffit. Merci.

      Répondre
  22. Emilie says

    17 juin 2018 at 8 h 23 min

    Bonjour
    J’ai commandé une cure d un mois que j’ai reçu il y a 15 jour dans sa boîte polystyrène .. j’ai voulu la commencer ce matin et ne connaissant pas du tout la gelée royale j’ai lu sur l’emballage qu’elle aurait dû être conservée au frigo…
    En ouvrant un petit pot j’ai vu qu’elle etait liquide,jaune pâle et au niveau ducoup ça piquait en bouche et le goût est plutôt «  mauvais »,acide et âcre.
    Est ce le goût normal du coup ?
    Pensez vous que je dois la jeter ?
    Merci de votre réponse.

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      17 juin 2018 at 20 h 05 min

      Bonjour,

      perso, j’aime son goût acide. Elle est encore bonne, sinon elle serait jaune plus foncé.

      Merci.

      Répondre
  23. Lydia says

    30 juillet 2018 at 9 h 53 min

    Bonjour,
    Le.pot est resté une.journée dans la.voiture dans son polystyrène.. quand je l’ai récupéré il était très chaud.. puis-je finir le.pot sans risque?
    Merci!

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      30 juillet 2018 at 15 h 30 min

      Bonjour,
      pourvu qu’elle ne soit pas rance, ni marron, vous pouvez la consommer. Merci!

      Répondre
  24. Dominique Robert says

    4 août 2018 at 6 h 39 min

    Bonjour,
    Très fatiguée j’ai voulu faire une cure de gelée royale mais son goût acide à jeun me gênait beaucoup et j’ai finalement abandonné. J’ai toujours respecté les conditions de bonne conservation mais le pot entamé est au frigo depuis 1 mois environ.
    Je pensais faire un nouvel essai à l’entrée de l’hiver ( j’ai lu que le miel pouvait atténuer cette acidité ) qu’elle est la meilleure méthode de conservation ? La congélation ?Jamais vraiment inoffensive mais de deux maux choisissons le moindre.
    Merci pour votre réponse et plus généralement toutes vos réponses et le temps passé à aider les autres…
    Tatapunk

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      4 août 2018 at 9 h 36 min

      Bonjour,
      oui, vous faites bien à l’édulcorer avec du miel et à la congéler. Je suggère de la congéler en plusieurs conteneurs séparés, afin de la consommer de suite après décongélation.
      Je vous souhaite BCP d’…énergie !

      Répondre
  25. Kanor says

    13 août 2018 at 12 h 59 min

    Bonjour,
    J’ai acheté des capsules de gelée royale. J’aurais aimé avoir des conseils d’utilisation pour un effet optimal. Mieux vaut-il les consommer le matin ou à n’importe quel moment de la journée ? Sur la boite, il est indiqué 1 capsule par jour. Est-ce que davantage serait contre-productif, inutile, voire nocif ?
    Je vous remercie pour votre blog et votre disponibilité.
    Bonne journée !

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      13 août 2018 at 13 h 55 min

      Bonjour,

      nocif, non, au moins jusqu’à deux. Inutile et superflu, probablement. Mieux le matin loin du petit déjeuner (10 h).
      Bonne journée !

      Répondre
  26. Perez says

    31 août 2018 at 9 h 43 min

    Bonjour j’ai des gélule de ge lee Royal périmé de 2016 et 2017 pas ouverte est ce quelle soit encore consommable ou non ?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      1 septembre 2018 at 20 h 30 min

      Bonjour,

      hélas, non.
      Bonne journée !

      Répondre
  27. Cambournac says

    22 septembre 2018 at 13 h 18 min

    Bonjour je possède un pot de gelée Royale depuis Noël 2017. Elle a été emballée dans un étui de polystyrène. Par contre je n’ai pas fait attention au mode de conservation et l’ai laissé dans la maison et non au réfrigérateur. J’habite aux Antilles et vu la chaleur en fonction de ce que je viens de lire dans les commentaires précédents, est elle encore bonne et sans risques pour la santé ? J’en ai quand même prit une cuillère ce matin, la consistante est légèrement crémeuse et acide au goût.
    En vous remerciant, très cordialement.
    Xavier.

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      23 septembre 2018 at 17 h 48 min

      Bonjour,
      si elle n’est pas rance, j’en prendrais avec modération.

      Répondre
  28. Robin says

    10 octobre 2018 at 8 h 21 min

    Bonjour

    Combien de temps entre la prise de la gelée royale et le petit déjeuner
    J ai vu que l on pouvait être allergique et n y a t il pas d interaction avec certains médicaments
    Ex anticoagulants et levothyrox pour problème thyroïde
    Merci de M éclairer

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      11 octobre 2018 at 14 h 49 min

      Bonjour

      Combien de temps entre la prise de la gelée royale et le petit déjeuner = prendre la gelée royale après avoir digéré le petit déjeuner.
      J ai vu que l on pouvait être allergique et n y a t il pas d interaction avec certains médicaments
      Ex anticoagulants et levothyrox pour problème thyroïde = jamais su d’interaction avec certains médicaments, mais consultez votre médecin. merci

      Répondre
  29. Carola says

    12 octobre 2018 at 10 h 28 min

    Bonjour,
    J’ai acheté mon pot (en verre) de gelée royale en magasin bio, sur un étal à température ambiante et dans une simple boîte en carton. Je l’ai conservee au frigo mais pas dans la boite. Après ce que je viens de lire j’ai peur que ma cure n’ai aucun effet… Le croyez-vous? L’aspect de la gelée est crémeuse et jaune assez pâle
    Deuxième question: cela pique relativement fort quand je prends la gelée (sous la langue), suis-je peut être allergique comme je l’ai lu dans un magazine récemment?
    Merci pour vos réponses.

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      12 octobre 2018 at 14 h 56 min

      Bonjour,
      Le croyez-vous? L’aspect de la gelée est crémeuse et jaune assez pâle= elle est OK.
      suis-je peut être allergique= dans ce cas, vous auriez des symptomes fort désagreables.
      Merci.

      Répondre
  30. Carola says

    12 octobre 2018 at 10 h 37 min

    Re-bonjour.
    J’ai vu juste au-dessus de ne pas utiliser de métal pour se servir de la gelée , or depuis que j’ai perdu la cuillère e plastique qui était fournie avec mon pot, j’utilise le manche d’une cuillère en métal! Quel problème cela pose-t-il ?
    Merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      12 octobre 2018 at 14 h 57 min

      Re-bonjour,
      Utilisez des outils en bois ou plastique.
      Merci.

      Répondre
  31. Virginie says

    19 octobre 2018 at 11 h 43 min

    Bonjour,
    Je viens d acheter de la gelée royale pure chez un vendeur a l ouverture je me suis rendue compte qu il y avait de la moisissure autour dois je la ramener ou est elle comestible ?
    Merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      22 octobre 2018 at 11 h 09 min

      Bonjour,

      moi, je la ramenerai.

      Merci.

      Répondre
  32. Thomas says

    30 octobre 2018 at 17 h 17 min

    Peut on consommer de la gèle royale de 2012 qui a été stocké au frigo et jamais ouverte et de belle couleur ç est mon premier commentaire

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      30 octobre 2018 at 17 h 31 min

      Oui, si pas rance. Merci.

      Répondre
  33. Amoros says

    21 janvier 2019 at 10 h 19 min

    Bonjour jai un pot de gelée royale au frigidaire,il y a marqué a utilisé de préférence jusqu’au 15/05/2015.Je peux continuer a l’utiliser ?le pot est déjà entamé. Il y a une toute petite cuillère en plastique avec,je dois prendre juste une cuillère le matin?Merci pour votre réponse.

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      24 avril 2019 at 19 h 09 min

      Bonjour,
      à votre place, je ne l’utiliserais pas.
      Merci.

      Répondre
      • Luca Tamburelli says

        8 mai 2019 at 16 h 33 min

        Bonjour,

        à mon avis, oui. Si elles ne sont pas rances.
        Merci.

        Répondre
  34. CLEMENT says

    15 avril 2019 at 8 h 11 min

    Bonjour,
    J’ai achete un pot de gelée hier et ai découvert une fine couche de moisissure. Le reste de la gelée est clair.
    Est-elle propre à la consommation?
    Merci pour votre retour.
    Par ailleurs, quel est le volume que vous prélevez par ruche? Est-ce que vous en laissez suffisamment aux abeilles?
    Merci pour votre retour,
    Hélène

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      24 avril 2019 at 19 h 08 min

      Bonjour,

      elle propre à la consommation si elle n’est pas rance, masi elle a été surement affectée. Je ne la consommerais pas.
      Oui, on en laisse suffisamment.
      Merci.
      Luca

      Répondre
  35. Marie says

    8 mai 2019 at 11 h 43 min

    Bonjour,

    J’ai également une question.
    J’ai des ampoules de gelée royale et miel à boire, biologiques (marque Escofine), mais elles devaient être consommées, DE PRÉFÉRENCE, en octobre 2018.
    Puis-je encore les consommer ? Elles étaient dans leur boîte tout ce temps (mais pas au frais…).

    Merci d’avance pour vos conseils,
    Bonne journée à vous !

    Répondre
  36. Fagot says

    22 mai 2019 at 21 h 18 min

    Bonjour, je viens de récupérer 2 petits pots de 20 gr de gelée royale bien emballés dans la boîte de polystyrène, apparemment toujours conservés au frigo et de couleur assez claire, à consommer avant 08/2015. Qu’est-ce que je risque ?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      25 mai 2019 at 14 h 35 min

      Bonjour,

      vous ne risquez rien si elle n’est pas rance.

      Répondre
  37. agot says

    28 mai 2019 at 15 h 01 min

    Merci pour le renseignement.

    Répondre
  38. BRAILLON says

    18 septembre 2019 at 18 h 29 min

    Bonjour,

    Je viens seulement de lire tous ces dialogues,

    je prends de la gelée royale le matin a jeun depuis environ 2 semaines avec une cuillère métal et sur la langue puis petit dej a la suite, pas de temps,

    est ce que j ai pris de la gelée royale « pour rien » ( sans efficacité ) ?

    Merci de votre réponse

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      30 septembre 2019 at 16 h 15 min

      Bonjour,

      non, c’est mieux sans métal, mais le métal n’est pas si délétère.
      Merci.

      Répondre
  39. Dali says

    16 octobre 2019 at 13 h 06 min

    Bonjour, j ai une gelee royale emballe ds un pot fermee emballe par un emballage scellee …date de peremption 09/2018 ..est-ce toujours comestible?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      18 octobre 2019 at 18 h 33 min

      Bonjour,
      si pas rance, la G.R. périmée est moins bonne, mais toujours comestible.

      Répondre
  40. Ducret says

    16 octobre 2019 at 22 h 17 min

    Bonjour,

    Il me reste des ampoules de gelée royale de la marque vitaflor achetées en pharmacie. Elles sont périmées depuis mai 2018 mais était restée dans leur emballage à l’abri de la lumière mais pas au frigo. Sont-elles encore consommables? ( il était d’ailleurs écrit à consommer de préférence avant fin Mai 2018) je vous remercie par avance Laurence

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      18 octobre 2019 at 18 h 32 min

      Bonjour, si pas rance, la G.R. périmée est moins bonne, mais toujours comestible.

      Répondre
  41. Virginie says

    12 novembre 2019 at 11 h 40 min

    Bonjour
    Je viens d acheter de la gelée royale chez mon primeur en ouvrant mon petit pot il y avait de la moisissure sur le bord.,
    Puis je la consommer ?
    Merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      25 novembre 2019 at 16 h 33 min

      Oui, si elle n’est pas rance!

      Répondre
  42. Alexandra says

    24 mars 2020 at 10 h 05 min

    Bonjour, je suis actuellement une cure de gelée royale. Je sais qu’il faut bien prendre le produit le matin à jeun, mais en réalité je me demande combien de temps il faut ensuite attendre pour prendre son petit déjeuner ? Peut-on petit déjeuner immédiatement après la prise ou faut-il attendre un certain temps ?
    Merci beaucoup de votre retour !

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      24 mars 2020 at 13 h 23 min

      Bonjour,
      L’idéal serait d’attendre une vingtaine de minutes, histoire de la digérer, et d’éviter de mélanger la gelée royale avec son petit déjeuner.

      Répondre
  43. Sébastien says

    29 mars 2020 at 6 h 38 min

    Bonjour,
    J’ai acheté de la gelée royale en magasin qui était en rayon (non réfrigéré).
    J’en prend tous les jours, mais le souci et que je ne savais pas qu’il fallait la conserver au frigo après l’ouverture…
    Elle est restée plusieurs jours comme ça.
    Est ce qu’elle est encore bonne ?
    Cordialement

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      30 mars 2020 at 12 h 46 min

      Oui, si pas rance.

      Répondre
  44. GARNIER says

    31 mars 2020 at 8 h 13 min

    Bonjour,

    J’ai 2 pots de gelée royale fraîche au frigo un pot n’a pas encore été ouvert, dont la date de DDM est le 02/01/2019, couleur inchangée. Puis-je toujours les consommer ?
    A t-elle conservée toutes ces vertus ?

    Merci d’avance pour votre réponse

    Bien cordialement.

    Jacqueline GARNIER

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      31 mars 2020 at 14 h 44 min

      Bonjour,

      oui, c’est sûr.

      Bien cordialement.

      Répondre
  45. Mohammedi says

    31 mai 2020 at 22 h 09 min

    J’ai acheté un flacon de gelée royale. J’ai gardé à l’abri de la lumière dans une armoire, puis je l’ai placé au frigo à 4 degré. Elle est jaune (je peux vous envoyer une photo)
    en terme de cuillère à café, c’est quoi la quantité à con sommer pour une cure pour une personne âgée?
    Merci

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      1 juin 2020 at 17 h 51 min

      un quart de cuillère à café.
      Oui, elle bonne.

      Répondre
  46. Maxime says

    25 août 2020 at 21 h 48 min

    Bonjour,

    J’ai acheté de la gelée royale chez les laboratoires messegue.

    Je vois que ma gelée royale vient de Chine, à été congelé puis a voyager jusqu’en France pour y être décongelé, mis en pot et expédié chez moi par la poste.

    Est ce que tout ce trajet et ces étapes vont potentiellement abîmé ou amoindrir les effets de ma gelée royale ?

    Cordialement

    Bonne journée

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      4 octobre 2020 at 12 h 35 min

      Bonjour,
      oui, tout ce trajet et ces étapes vont amoindrir les effets de votre gelée royale. Hélas.

      Répondre
  47. Ibrahim says

    2 octobre 2020 at 6 h 20 min

    Bonjour,

    J’ai acheté un flocon de gelée royale, et le vendeur m’a avisé de la garder au congélateur, l’utiliser rapidement et la remettre au congélateur. J’ai vu sur plusieurs sites qu’il suffit de la garder au réfrigérateur, certains disent qu’il ne faut surtout pas la congeler, je suis un peu perdu quant à la conservation de la gelée royale, pouvez vous m’aider ?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      4 octobre 2020 at 12 h 37 min

      Bonjour,
      La congélation amoindrit les effets bénéfiques de la G.R. Mieux l’éviter.

      Répondre
  48. Marie Therese says

    30 janvier 2021 at 11 h 36 min

    Bonjour
    J’ai acheté au Vietnam 3 petits pots de gelée royale et après le voyage je les ai conservés au frigo. La date figurant sur la boîte est le 2.3.2019. J’ai 2 pots fermés et 1 ouvert. Peut-on encore la consommer ? Merci beaucoup pour votre réponse et bonne journée
    Marie Thérèse

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      1 février 2021 at 9 h 07 min

      Bonjour,
      oui, si elle n’est pas rance.
      Bonne journée

      Répondre
  49. Amaury says

    8 février 2021 at 11 h 20 min

    Bonjour, j’ai acheté de la gelée royale, j’ai ouvert un pot et j’ai laissé ce pot (couvercle refermé) pendant 5-6jours hors du frigo (à l’abri de la lumière et à une température plutôt fraîche, pas de chauffage chez moi).
    Puis-je encore la consommer ?

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      8 février 2021 at 19 h 00 min

      Bonjour,
      Oui.

      Répondre
  50. Caron says

    10 décembre 2022 at 16 h 11 min

    Bonjour,

    Ma mère a acheté une bouteille de gelée royale ce matin, et en l’ouvrant on découvre qu’elle est moisie au dessus, et sur l’intérieur du bouchon en plastique qui la fermait. Mais je n’ai absolument rien trouvé sur le sujet de la moisissure sur la gelée royale sur internet et je me demande si ça peut encore être consommable. A-t-elle perdu ses aspects bénéfiques ? Est ce qu’elle pourrait même être devenue nocive ?

    Merci

    P.S Elle est certifié AB, et est de la marque Miel Besacier. Et il y a écrit sur le paquet « importée et décongelée ».

    Répondre
    • Luca Tamburelli says

      18 décembre 2022 at 21 h 34 min

      Bonjour,
      Il faudrait se faire rembourser, ce n’est pas bien qu’elle soit moisie, la moisissure est signe de prolifération bactérienne, la décongélation peut avoir gâté la gelée royale.
      Merci !

      Répondre

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