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Les époustouflantes propriétés bénéfiques du pollen pour la santé

30 janvier 2023 By Luca Tamburelli Leave a Comment

Abeille pollinisatrice
Abeille pollinisatrice

J’ai déjà écrit ici  un article sur les nombreux bénéfices du pollen, que je résume ici :

  • Protège et traite le foie
  • Riche en protéines et minéraux
  • Santé circulatoire et cardiaque
  • Santé du cerveau et de l’humeur
  • Santé de la prostate

Or, malgré que déjà les anciens Romains avaient su faire des produits de la ruche l’une des causes de leur puissance, ce n’est que récemment que les scientifiques modernes ont commencé à faire des recherches approfondies sur les bénéfices du pollen et des produits des abeilles en général.

Voici une liste de nouveaux effets bénéfiques du pollen sur la santé humaine, récemment découverts ou confirmés:

Remarque
Les explications suivantes ne constituent pas une promesse de guérison, mais décrivent les mécanismes dans le corps et les effets possibles des composants tels qu’ils sont présents dans le pollen de fleurs. Le pollen de fleurs n’est pas un remède. Il n’est pas destiné à traiter des maladies, mais peut soutenir l’organisme dans ses fonctions.

  1. anti-inflammatoire : certains composants (flavonoïdes, acides gras, hormones végétales) présents dans le pollen de fleurs ont un effet positif démontré sur différents types de cellules qui luttent contre les substances nocives (pathogènes) telles que les champignons, les bactéries, les virus et qui participent à la réduction des processus inflammatoires. L’effet anti-inflammatoire peut être bénéfique en cas de douleurs, d’enflures et d’asthme.
  2. antioxydant : les cellules du corps humain réagissent au stress oxydatif par une réaction inflammatoire. Dans les maladies cardiovasculaires, les maladies métaboliques comme le diabète, les maladies dégénératives (Parkinson, Alzheimer, arthrose), la fonction des antioxydants joue un rôle important. Ils aident les cellules à se défendre. Les radicaux libres (provenant par exemple des toxines de l’environnement), qui ont un effet néfaste sur les cellules, sont ainsi interceptés. Cet effet antioxydant est libéré par des substances telles que les vitamines C et E, les caroténoïdes, les phénols et une série d’autres substances végétales secondaires (flavonoïdes) contenues dans le pollen de fleurs. Les flavonoïdes sont capables de protéger les cellules de l’oxydation. Il convient de souligner que l’effet antioxydant dépend essentiellement des espèces de pollen contenues dans le produit.
  3. anticarcinogène : des études ont montré que les substances végétales secondaires, en particulier les flavonoïdes, sont actives dans la défense des cellules contre les substances cancérigènes (carcinogènes) et que le niveau de stress oxydatif pouvait être réduit par l’administration de pollen de fleurs. Cette observation a également été faite sur des cellules leucémiques et des cellules cancéreuses de la prostate. Le pollen a été administré à des sujets en complément de la chimiothérapie. Après avoir étudié les cultures cellulaires, la théorie selon laquelle le pollen, en particulier celui qui contient des phénols et des flavonoïdes, aide à contrôler la croissance cellulaire, peut être confirmée.
  4. antibactérien et fongicide : lors de l’étude de l’activité antimicrobienne contre des bactéries spécifiques (staphylocoques) et des champignons (Candida), le pollen espagnol et portugais s’est révélé efficace. L’activité antibactérienne a été particulièrement démontrée avec le pollen de pavot, tandis que les salmonelles ont réagi au pollen de colza et de tournesol, dans les deux cas dilués avec de l’éthanol ou du méthanol. En général, on peut dire que certains pollens de fleurs présentent un effet antimicrobien, mais cela dépend de l’espèce et de la teneur.
    anti-artériosclérotique : des études ont montré que l’administration de pollen de fleurs réduit les graisses, les triglycérides et le cholestérol, ce qui pourrait jouer un rôle dans les maladies vasculaires.
  5. amélioration des performances et de la mémoire : en cas d’effort physique et mental, le pollen de fleurs aide grâce à son effet stimulant. On lui attribue un effet stimulant. On le compare à l’effet de la caféine. Un renforcement de la fonction musculaire a également été observé. En cas de fatigue et d’épuisement, ils peuvent aider à retrouver de l’énergie et à renforcer la mémoire. C’est pourquoi le pollen convient au stress, au manque de concentration et au manque d’énergie. Pour les sportifs, le pollen de fleurs est une source intéressante pour améliorer les performances et l’endurance.
  6. immunorégulateur et antiallergique : une fonction de renforcement du système immunitaire du pollen a été démontrée lors d’expériences sur des souris. Une meilleure réponse des cellules immunitaires a été observée après l’administration de pollen de fleurs dans de l’éthanol. Ici aussi, les flavonoïdes et les stéroïdes jouent un rôle décisif. En outre, on a constaté que le pollen de fleurs augmente la réponse antiallergique en inhibant l’activité des mastocytes responsables. Une amélioration a été observée dans les phases précoces et tardives de la réaction allergique.
  7. troubles gastro-intestinaux : La teneur en enzymes du pollen de fleurs stimule la digestion et aide à rétablir l’équilibre de l’organisme en cas de troubles gastro-intestinaux. Les enzymes peuvent extraire de manière optimale les substances physiologiquement importantes des aliments et les apporter au corps.
  8. anémie : des études ont découvert un effet positif prometteur du pollen en cas d’anémie. Il favorise l’absorption et l’utilisation du fer dans le corps et, par conséquent, la capacité régénératrice de l’hémoglobine. De plus, un effet bénéfique sur le métabolisme du magnésium a été constaté.

Filed Under: blog, les abeilles et leurs produits

9 façons d’utiliser le miel pour choyer votre peau et vos cheveux, et avoir plus d’énergie

19 décembre 2022 By Luca Tamburelli Leave a Comment

Le miel donne de l’énergie

Ancienne recette allemande : ail, clous de girofle et miel

Il suffit de raper trois gousses d’ail, d’ajouter une cuillère à café de clous de girofle, de le faire cuire à basse température avec un verre d’eau pendant environ 10 minutes, puis de le filtrer et d’ajouter une grosse cuillère à café de miel. Sirotez votre boisson qui est non seulement saine, mais qui peut également stimuler votre énergie.

Clous de girofle, ail et miel
Clous de girofle, ail et miel
Gousses d'ail rapées
Gousses d’ail rapées
Cuire à feu doux 10 minutes eau, ail et un cullière à thé de clous de girofles
Cuire à feu doux 10 minutes eau, ail et un cullière à thé de clous de girofles

Miel et gingembre, excellent pour soigner rhûme et grippe

La vitamine C contenue dans le gingembre est absorbée plus rapidemnt par notre corps que celle fournie par les citrons, par exemple. Etant donné que le gingembre peut irriter si assumé en grande equantité, voilà que le miel permet de l’addoucir et d’en manger une bonne quntité, comme un cuillère de gingembre rapé. S’ajoutent à cela les propriétes anti rhume et mal de gorge du miel.

Comme l’a déclaré à France Inter Ousmane Dembélé, attaquant de l’équipe nationale de France, à la veille de la finale du mondial de foot 2022: « le virus grippal de mes coéquipers n’est pas un problème, il suffit de prendre un peu de miel et gingembre ».

Découvrez sept façons dont le miel peut être bénéfique pour votre peau

Comme je l’ai déjà écrit sur ce blog, le miel a des propriétés remarquables en matière de cosmétique. Ses bienfaits sur votre peau sont nombreux et efficaces; le miel peut même guérir les cicatrices. Même s’il ne peut pas faire de miracles, utiliser du miel de temps en temps pour le soin de votre peau peut la rendre plus saine et plus belle. Depuis les débuts de la civilisation, le miel a toujours été utilisé pour soigner et améliorer la peau, en tant que produit de beauté pour les femmes.

Masques hydratants au miel

Assurez-vous que vos cheveux sont tirés en arrière de votre visage avant de commencer l’une de ces recettes. Votre visage sera propre et doux par la suite.

1) Prenez une bonne cuillère de miel dans votre main et étalez-la sur votre visage. Frottez-le dans votre peau et laissez-le agir pendant 5 à 30 minutes. Rincez à l’eau tiède.
2) Mélangez 1 cuillère à soupe de babeurre, 1 cuillère à café de miel et 1 jaune d’œuf. Appliquez sur une peau propre et laissez agir pendant 20 minutes. Rincez à l’eau tiède.

Nettoyant pour le visage au miel

Le miel est efficace pour dissoudre les résidus de maquillage, surtout lorsqu’il est mélangé à une huile douce. Mélangez du miel et de l’huile de jojoba ou de noix de coco pour créer une texture facile à étaler. Frottez-la sur votre peau, en évitant le contour des yeux, pour détacher le maquillage et déboucher les pores. Rincez à l’eau tiède.

Gommage corporel au miel et aux amandes

Ce gommage corporel fait maison est délicieux à souhait. La texture des amandes moulues exfolie la peau, tandis que les amandes et le miel l’hydratent. Mélangez 2 cuillères à café d’amandes moulues et 2 cuillères à café de miel pour former une pâte. Frottez votre visage avec un mouvement circulaire. Rincez à l’eau tiède. Vous pouvez facilement augmenter les quantités pour traiter tout votre corps.

Lotion pour la peau au miel

Si vous sentez la peau sèche de l’hiver arriver, mélangez une cuillère de miel avec une cuillère à café d’huile d’olive et une pression de jus de citron (un éclaircissant naturel de la peau). Appliquez cette lotion sur les zones sèches et laissez reposer pendant 20 minutes. Essuyez avec un gant de toilette chaud.

Traitement du visage au citron et au miel

Les citrons sont riches en vitamine C et en antioxydants. Ils contiennent également des acides alpha-hydroxy qui exfolient. Coupez un citron en deux et retirez les pépins. Ajoutez 1 cuillère à café de miel à l’une des moitiés de citron. Frottez le côté coupé sur l’ensemble de votre visage. Laissez reposer 5 minutes, puis rincez à l’eau tiède.

Rinçage au miel pour faire briller les cheveux

Il existe deux options. 1) Mélangez une cuillerée de miel avec un litre d’eau chaude. Rincez les cheveux après le shampooing. Laissez agir pendant une heure, puis rincez. 2) Mélangez 1 1/2 cuillère à café de miel avec 5 tasses d’eau chaude. Rincez les cheveux et laissez agir. Séchez et coiffez comme d’habitude.

Bain de lait et de miel de Cléopâtre

Mélangez 1⁄4 tasse de miel avec 2 tasses de lait et quelques gouttes d’huile essentielle. Ajoutez à un bain chaud, asseyez-vous et détendez-vous.

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Pourquoi les abeilles reines sont 100 fois plus longèves que les autres?

12 novembre 2022 By Luca Tamburelli Leave a Comment

Abeille reine reconnaissable par le point rouge sur le dos - Photo université de l'Arizona
Abeille reine reconnaissable par le point rouge sur le dos – Photo université de l’Arizona

Bien des études cherchent à démontrer ou suggèrent que la longévité de l’abeille reine est dûe à sa nourriture, constitué exclusivement de gelée royale. Or une étude de l’université de l’Arizona semble attribuer un rôle important aux bactéries intestinales de l’abeille reine, qui pourrait contribuer à allonger sa durée de vie, jusqu’à 100 fois supérieures à celle des abeilles ouvrières.

Les nombreuses propriétés nutritionnelles de la gelée royale font supposer qu »elle joue un rôle prépondérant dans l’exceptionnelle fertilité et longévité de l’abeille reine. Je suis persuadé que c’est le cas, néanmoins je trouve cette étude intéressante. Il n’en reste pas moins que, si la flore intestinale de l’abeille reine est si différente de celle des ouvrières, cela est probablement dû à large partie à la gelée royale qui est son unique nourriture.

Une équipe de chercheurs, dont trois étudiants diplômés de l’université d’Arizona, a découvert que si les abeilles ouvrières et les reines peuvent être génétiquement identiques, leurs durées de vie très différentes semblent être liées aux différents microbes qui vivent dans leurs intestins.

Reines et ouvrières sont pourtant génétiquement identiques

Les différences observées dans les populations de bactéries intestinales, appelées microbiomes, pourraient être un indice dans un mystère qui contrarie les scientifiques depuis longtemps : Dans deux castes génétiquement identiques, pourquoi les abeilles ouvrières meurent-elles après quelques semaines seulement alors que les reines peuvent vivre des années ?

Ruche d'abeilles de l'Arizona - Crédit : Bob Demers/UANews
Ruche d’abeilles de l’Arizona – Crédit : Bob Demers/UANews

« Notre étude est la première à suggérer un lien entre les bactéries qui peuplent l’intestin des abeilles, les aliments qu’elles consomment et les différences physiologiques liées au vieillissement, au stress et à la longévité », explique Kirk Anderson, microbiologiste de recherche au Carl Hayden Bee Research Center de Tucson, en Arizona. Anderson est également chercheur adjoint au département d’entomologie et au Center for Insect Science du College of Agriculture and Life Sciences de l’UA.

L’étude est le fruit d’une collaboration interdisciplinaire entre l’UA, le BIO5 Institute de l’UA et le Carl Hayden Bee Research Center, qui est géré par le service de recherche agricole du ministère américain de l’agriculture. Le groupe a publié ses résultats au début du mois dans la revue scientifique de haut niveau Microbiome.

Profitant des capacités de séquençage de nouvelle génération de l’UA, l’équipe d’Anderson a identifié les espèces et les quantités de bactéries vivant dans les intestins des abeilles. Cela leur a permis de comparer les bactéries qui composent la flore intestinale des ouvrières vieillissantes et des reines vieillissantes.

Les bactéries intestinales ont une influence sur la longévité des êtres humains

De plus en plus d’études suggèrent que chez l’homme, les bactéries dites probiotiques comme Bifidobacterium et Lactobacillus sont associées à la santé et à la longévité, tandis que les bactéries appartenant à un groupe connu sous le nom de Proteobacteria sont souvent associées à des déséquilibres microbiens malsains. Une tendance similaire semble se dessiner chez les abeilles ouvrières, ce qui amène les chercheurs à espérer que les abeilles pourraient être utilisées comme organismes modèles pour étudier les assemblages plus complexes de microbes qui composent le microbiome des mammifères, y compris les humains.

Les chercheurs prennent les mesures de sécurité appropriées, car la plupart des abeilles de l’Arizona sont africanisées, ce qui les rend potentiellement plus agressives que leurs parentes européennes plus dociles.

À l’instar de la physiologie du vieillissement, les chercheurs ont découvert que la reine et les abeilles ouvrières s’engagent dans des trajectoires microbiennes différentes : à mesure que les ouvrières vieillissent, leur microbiome intestinal s’éloigne de la dominance initiale des microbes probiotiques bénéfiques, et leurs intestins sont de plus en plus envahis par des bactéries associées à une mauvaise santé et à une espérance de vie plus courte. En revanche, les reines parviennent, d’une manière ou d’une autre, à entretenir un microbiome plus raffiné et plus efficace, conservant les « signatures de la jeunesse », comme le dit Anderson.

« L’intestin humain vieillissant subit exactement la même chose », dit-il. « Comme l’abeille ouvrière, il perd les espèces probiotiques comme Bifidobacterium et Lactobacillus et gagne une variété de protéobactéries, et ces changements sont intimement liés à notre santé. »

Ces dernières années, l’intérêt pour le rôle des microbes intestinaux s’est accru. Des recherches approfondies ont été menées pour démêler les voies métaboliques complexes et les interactions entre les cellules de notre corps et nos commensaux microbiens, ainsi que la myriade de composés chimiques qu’ils produisent et échangent.

L’une de ces molécules est le butyrate, l’un des nombreux acides gras à chaîne courte produits par la fermentation microbienne des fibres alimentaires. Les acides gras à chaîne courte sont connus pour avoir des fonctions importantes allant de la production d’hormones à la suppression de l’inflammation et éventuellement du cancer.

« Le butyrate est produit dans les viscères des abeilles à miel, via le co-métabolisme de bactéries dont nous avons constaté qu’elles s’épuisent chez les ouvrières vieillissantes et s’accumulent chez les reines vieillissantes », explique Duan Copeland, co-auteur et doctorant au département de microbiologie de l’UA. « Chez l’abeille comme chez l’homme, le butyrate est essentiel à la santé intestinale, mais il a également une incidence sur une grande variété de problèmes de santé systémiques. Il augmente l’immunité et la détoxification chez les abeilles, et il est connu pour influencer les fonctions essentielles chez les humains, notamment les niveaux d’énergie et le comportement. »

« Nous supposons que la présence des bactéries probiotiques est l’une des composantes de la vie plus longue de la reine », explique Patrick Maes, doctorant de cinquième année au département d’entomologie et au Center for Insect Science de l’UA. « L’autre élément est son taux de vitellogénine beaucoup plus élevé, qui reste élevé tout au long de sa vie. Chez les travailleurs, on observe un pic précoce, puis une diminution en quelques jours. »

La vitellogénine est une molécule de stockage des nutriments toujours abondante dans la graisse et le sang des reines. Plus qu’une simple nutrition, elle agit comme un antioxydant, améliore l’immunité et supprime les inflammations.

Dans la ruche, c’est la main-d’œuvre qui décide qui sera reine, explique Anderson. Crédit : Université de l’Arizona, « De nombreux microbes intestinaux partagés par l’homme ».

Et la gelée royale dans tout cela ?

Impossible qu’elle n’est pas un rôle décisif dans la formation des bactéries intestinales de la reine, quoi qu’il en soit de leur effet sur sa longévité. Conclusion : cette étude renforce une fois de plus les probabilités que la gelée royale puisse avoir en effet, quoi que limitée, sur la longévité de l’abeille reine et aussi des êtres humaines. Mais attention, de là à croire qu’elle soit la fontaine de jouvence, il en passe.

 

 

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La gelée royale est bénéfique, mais peut être contre-indiquée

25 septembre 2022 By Luca Tamburelli Leave a Comment

La gelée royale
La gelée royale

Quels sont les bienfaits et le contre-indications de la gelée royale ?

  • Nutrition
  • Symptômes de la ménopause
  • Le syndrome prémenstruel
  • Cicatrisation des plaies
  • Diabète de type 2
  • Sécurité
  • Comment l’utiliser
  • À emporter

La gelée royale est une substance blanche crémeuse à forte teneur en nutriments que les jeunes abeilles fabriquent pour nourrir les larves de la reine. On prétend qu’elle offre toute une série d’avantages pour la santé, comme l’atténuation des symptômes du syndrome prémenstruel et le soutien à la cicatrisation des plaies.

La gelée royale est très nutritive et peut avoir des propriétés antibactériennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces propriétés peuvent être à l’origine de nombreuses allégations de santé concernant la gelée royale. Les gens la consomment généralement par voie orale ou l’appliquent directement sur la peau.

Les recherches suggèrent que certains nutriments contenus dans la gelée royale sont bénéfiques pour la santé. Cependant, il existe peu de preuves que ces avantages proviennent spécifiquement de la gelée royale elle-même.

Dans cet article, nous examinons les bienfaits potentiels de la gelée royale et la science qui soutient ces allégations.

Contre-indications

Un rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) indique qu’il est possible que la gelée royale provoque des réactions allergiques chez certaines personnes. Les personnes souffrant d’asthme ou d’autres allergies peuvent présenter un risque plus élevé de réaction.

Il est essentiel de consulter un médecin si l’un des symptômes suivants apparaît après la prise de gelée royale :

  • urticaire
  • démangeaisons excessives
  • respiration sifflante ou autres problèmes respiratoires
  • problèmes digestifs, comme des douleurs abdominales ou de la diarrhée
  • étourdissements ou confusion
  • nausées
  • vomissements

La gelée royale peut également interagir avec certains médicaments, tels que les médicaments pour la tension artérielle. Il est conseillé de consulter un médecin avant de prendre de la gelée royale pour éviter toute interaction néfaste.

Nutrition

La gelée royale contient un pourcentage élevé de protéines et d’hydrates de carbone.
Le contenu nutritionnel de la gelée royale est un avantage potentiel en soi, car cette substance fournit une série de nutriments essentiels nécessaires à une bonne santé. La gelée royale comprend :

  • de l’eau (50 à 60 pour cent)
  • des protéines (18 %)
  • des glucides (15 %)
  • des lipides (3 à 6 %)
  • sels minéraux (1,5 %)

La gelée royale contient de petites quantités de vitamines et de minéraux, notamment plusieurs types de vitamines B. Elle contient également des polyphénols, un type de produit chimique végétal riche en antioxydants.

Symptômes de la ménopause

La gelée royale peut soulager les symptômes de la ménopause.

Une étude de 2011 a examiné l’effet d’une combinaison de quatre ingrédients naturels, dont la gelée royale, sur les symptômes menstruels. Les chercheurs ont donné à 120 femmes soit une capsule contenant les quatre ingrédients, soit un placebo deux fois par jour pendant 4 semaines.

Les femmes des deux groupes ont constaté une réduction des symptômes, mais celles qui ont pris la capsule ont obtenu des résultats nettement meilleurs que celles du groupe placebo.

Une étude plus récente a révélé que la prise de 150 milligrammes de gelée royale par jour pendant 3 mois pouvait contribuer à améliorer le taux de cholestérol chez les femmes ménopausées en bonne santé.

Le syndrome prémenstruel

La gelée royale peut également être bénéfique pour les personnes atteintes du syndrome prémenstruel.

Dans une étude de 2014, les chercheurs ont donné à 110 participants soit une capsule de gelée royale, soit un placebo une fois par jour pendant deux cycles menstruels. Les participantes qui ont pris les gélules de gelée royale ont eu des symptômes moins graves du syndrome prémenstruel au cours des deux mois.

Cicatrisation des plaies

Selon certaines recherches, la gelée royale pourrait accélérer le processus de cicatrisation des plaies.

Les résultats d’une étude en laboratoire publiée dans la revue Nutrition Research and Practice ont montré que la gelée royale pouvait augmenter de manière significative le mouvement des fibroblastes vers une plaie. Les fibroblastes sont un type de cellules qui coordonnent le processus de cicatrisation des plaies.

Le diabète de type 2

Il existe des preuves que la gelée royale peut avoir des effets bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Dans une étude, 50 participantes atteintes de diabète de type 2 ont reçu une dose d’un gramme de gel de gelée royale ou un placebo une fois par jour pendant 8 semaines.

Les résultats ont indiqué que la prise de gelée royale pouvait entraîner une réduction du taux de glucose dans le sang. Une baisse du taux de glucose dans le sang est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Cependant, les chercheurs notent que d’autres études avec un plus grand nombre de participants sont nécessaires.

Sécurité

Si une personne présente des démangeaisons excessives ou de l’urticaire après avoir pris de la gelée royale, elle doit consulter un médecin.
La gelée royale est un remède naturel et, par conséquent, elle n’est pas soumise à la réglementation de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

En fait, il n’existe aucune évaluation formelle de la sécurité de la gelée royale par la FDA ou tout autre organisme de réglementation. Par conséquent, le contenu des produits à base de gelée royale peut varier.

Comment l’utiliser

La gelée royale peut se présenter sous différentes formes. Il est possible de prendre la gelée royale par voie orale ou de l’appliquer directement sur la peau.

La production de gelée royale fraîche française (elel a besoin d’tre consevée au froid, difficile de l’importer) peut donner lieu à une substance ressemblant à un gel, mais d’autres types de gelée royale sont lyophilisés. Elle peut également se présenter sous forme de poudre dans une pilule ou une capsule, qui peut contenir d’autres ingrédients de remplissage.

Bien qu’il n’existe pas de directives officielles concernant le dosage, il est essentiel de commencer par de très petites quantités.

Filed Under: blog, gelée royale

Les miels plus communs en France et leurs bénéfices

3 septembre 2022 By Luca Tamburelli Leave a Comment

Miel de châtaignier
Miel de châtaignier, photo Sorgentenatura.it

Les miels sont très différents de par leur saveur et propriétés bénéfiques pour la santé

Le miel est produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Comme il y a beaucoup de fleurs différentes, il est naturel que le miel change, et même considérablement, suivant le type de fleurs que les abeilles ont butinées pour le produire.

Il existe plusieurs centaines de variétés de miel rien qu’en Europe. La saveur, la couleur et les propriétés médicinales uniques varient en fonction de l’endroit où les abeilles recueillent leur nectar. Le miel peut être local (d’une région spécifique), monofloral (d’un seul type de fleur) ou d’une variété de fleurs, ce qui est appelé polyfloral ou multifloral.

Le miel clair a généralement une saveur plus douce que les variétés plus foncées, qui peuvent être assez fortes et même amères plutôt que sucrées.

Essayez le miel cru, non transformé, pour goûter la différence. D’ailleurs comme notre miel riz ne produit que du miel cru.

Miel d’acacia

Le miel d’acacia est fabriqué par des abeilles qui se nourrissent des fleurs du robinier, aussi dit faux acacia.

Il est apprécié tant pour son goût que pour ses propriétés médicinales.

Le miel d’acacia a un arôme floral, un goût sucré avec un soupçon de vanille, et une couleur claire, presque transparente. Il se cristallise lentement et reste donc plus longtemps sous sa forme liquide. En raison de sa saveur douce et sucrée, il est idéal pour les enfants et les adultes réfractaires au miel. Mélangez-le au yaourt, tartinez-le sur des toasts, incorporez-le à votre thé ou servez-le avec du fromage.

Riche en antioxydants et en propriétés antibactériennes, le miel d’acacia est utilisé pour favoriser la guérison rapide des blessures et peut aider à prévenir l’acné. Comme si cela ne suffisait pas, il a arrêté la propagation des cellules cancéreuses du poumon dans une étude en éprouvette (via PubMed).

Le miel de tilleul

Il est produit par les abeilles qui pollinisent les arbres du genre Tilia que l’on trouve dans l’hémisphère nord. Ces arbres sont incroyablement appréciés des insectes et attirent les abeilles à miel. Un seul arbre peut produire une quantité incroyable de 40 livres de nectar !

Bien que ce miel soit de couleur claire, il a un goût légèrement mentholé et amer et une saveur sensiblement différente. Il a un goût boisé et épicé avec un arôme boisé et mentholé. Ce soupçon de menthe en fait une bonne option pour être mélangé à des boissons chaudes comme le thé ou le café ou pour être ajouté à des plats salés comme un filet, une marinade ou une sauce.

Le miel de tilleul est riche en maltose, qui facilite la digestion. D’autres utilisations médicinales incluent le soulagement des maux de gorge et de la toux, l’inhibition de la croissance bactérienne et la désintoxication des organes, en particulier le foie et la vésicule biliaire. C’est également un choix populaire pour les traitements de beauté comme les soins du visage et les enveloppements.

Le miel de châtaignier

Les gens aiment ou détestent le miel de châtaignier. Selon Serious Eats, il a une saveur très distincte, décrite comme sombre, épicée, fumée et cuir. Il a également un arrière-goût amer ou salé, ce qui fait qu’il ne convient pas à tout le monde, en particulier aux personnes très gourmandes qui s’attendent à ce que le miel ne soit que doux et sucré. Sa saveur épicée et cuirée est le choix idéal pour votre plateau de charcuterie car le miel de châtaignier se marie bien avec les viandes et les fromages.

Le miel de châtaignier est produit par des abeilles qui butinent les fleurs de châtaignier, que l’on trouve aux États-Unis, en Italie, au Japon et dans d’autres régions.

La couleur de ce miel va du brun doré au presque noir.

Quant à ses bienfaits pour la santé, le miel de châtaignier est un bon antimicrobien et est riche en antioxydants, ce qui aide à protéger vos cellules contre les radicaux libres. Le miel de châtaignier est l’un des miels (et édulcorants) les plus sains qui soient, grâce à sa teneur en minéraux, à ses propriétés antioxydantes exceptionnellement fortes et à ses puissantes propriétés antibactériennes.

Le miel de châtaignier contient des minéraux

Contrairement au sucre blanc qui est pratiquement dépourvu de minéraux, le miel brut contient de petites quantités de ces nutriments vitaux – l’une des raisons pour lesquelles le miel est considéré comme plus sain que le sucre de table. Toutefois, les profils et les concentrations de minéraux peuvent varier considérablement entre les différents types de miel. Le miel de châtaignier s’est avéré être une source particulièrement bonne de potassium, de calcium et de manganèse. Il a également été démontré qu’il contient plus de minéraux que de nombreux autres miels.

Les propriétés antibactériennes du miel de châtaignier sont prouvées

Le miel est bien connu pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques, mais certains miels, dont le miel de châtaignier, exercent leurs activités antibactériennes mieux que d’autres.

Le miel est bien connu pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques, mais certains miels, dont le miel de châtaignier, exercent leurs activités antibactériennes mieux que d’autres. Des propriétés antioxydantes exceptionnellement fortes

Dans plusieurs études comparant la capacité antioxydante de différents types de miel, le miel de châtaignier est arrivé en tête. Il a également été démontré que ce miel de couleur sombre contient des niveaux exceptionnellement élevés d’acides phénoliques, des composés qui sont probablement responsables d’une grande partie de son extraordinaire capacité antioxydante.

Comme vous le savez peut-être déjà, les antioxydants présents dans les aliments comme le miel de châtaignier contribuent à protéger notre organisme contre les effets néfastes des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables générées par des facteurs tels que les rayons UV du soleil, la fumée, les médicaments, la pollution, les pesticides et les processus métaboliques.

En limitant votre exposition aux radicaux libres et en consommant des aliments riches en antioxydants qui neutralisent ces molécules nocives, vous pouvez réduire le risque de nombreuses maladies liées à l’âge.

Miel d’eucalyptus

Si vous avez déjà senti l’huile d’eucalyptus ou tout autre produit contenant de l’eucalyptus, vous avez une bonne idée de l’odeur du miel d’eucalyptus. Il est de couleur ambre foncé et son arôme ressemble à celui du menthol. De peur que vous ne pensiez que le manger a le goût d’une version sucrée de Vicks VapoRub, le magazine Feast décrit la saveur comme crémeuse, mais inclut des notes de caramel et même un léger soupçon de menthol. Certains trouvent cela appétissant, d’autres non.

Le miel d’eucalyptus est plus riche en vitamines C et B9 que les autres types de miel monofloral. Les composés de l’eucalyptol en font un produit idéal pour traiter les affections respiratoires, car il sert de décongestionnant et d’expectorant.

Miel de lavande

Ce miel est de couleur claire et dégage un arôme de lavande. Il a même un goût de lavande aussi, avec une saveur mi-sucrée qui peut parfois être légèrement plus lente, selon Honey Traveler. Versez-le sur des crêpes, du pain ou des muffins, ou mélangez-le à votre thé. Servez-le avec des fromages – la feta, le fromage bleu et d’autres fromages à pâte molle se marient bien avec le miel de lavande.

Selon le Journal of Food Science and Technology, le miel de lavande est un antifongique efficace, ce qui suggère qu’il pourrait à l’avenir être utile pour traiter les infections fongiques de la peau. Une étude menée sur des rats a également montré qu’il était utile dans le traitement des blessures.

Miel de fleurs

La plupart des miels sont multifloraux. C’est-à-dire que le nectar que les abeilles ramènent à la ruche provient d’une variété de fleurs différentes. Un type populaire de miel multifloral est le miel de fleurs sauvages. Et bien que cela semble simple, comme les espèces de fleurs sauvages varient d’une région à l’autre, le goût et l’arôme du miel de fleurs sauvages varient également.

Il est utilisé dans les pâtisseries, les glaçages pour la viande, ou comme un ajout sucré et fruité à vos smoothies ou votre thé.

Comme les autres types de miel brut, le miel de fleurs sauvages est un excellent anti-inflammatoire, il est riche en antioxydants et favorise la digestion.

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L’animal plus important du monde est probablement l’abeille

14 août 2022 By Luca Tamburelli Leave a Comment

Abeilles - de Waugsberg - Photo CC BY-SA 3.0
Abeilles – de Waugsberg – Photo CC BY-SA 3.0

Les abeilles sont vraiment un don pour l’humanité et la planète. S’il y a un animal, plus spécifiquement un insecte, dont l’équilibre de l’écosystème terrestre ne peut pas se passer, c’est bien l’abeille.

La pollinisation des abeilles, essentielle pour les plantes

Dans la nature, il y a un lien d’amour ou de collaboration entre toutes les choses, même si l’agressivité et la mort  y sont bien présents. Cela est très évident pour les liens indispensables entre la flore et la faune. Si on appelle le royaume végétal flore, c’est que les végétaux les plus évolués communiquent entre eux et avec les animaux et se reproduisent grâce aux fleurs. En fait, bon nombre d’arbres et des plantes se reproduisent via la pollinisation, lorsque des grains de pollen de la fleur d’un individu pénètrent dans la fleur d’un autre. Cela a lieu en petite partie par le vent, mais surtout grâce aux insectes pollinisateurs, qui transportent le pollen d’une fleur à l’autre lorsqu’ils s’y posent pour y sucer le nectar. Parmi les pollinisateurs, le plus nombreux et actif c’est bien l’abeille. La pollinisation des abeilles est  incontournable pour des innombrables plantes et surtout pour fruits et légumes, au point que de nombreux agriculteurs se font livrer des milliers d’abeilles pour polliniser leurs légumes ou arbres fruitiers. C’est le cas pour la culture des amandes en Californie, par exemple. Il suffit de chercher sur Google « vente bourdon pollinisateurs » pour trouver plein d’entreprises qui offrent ce service en France.

Les produits de la ruche, un trésor inestimable pour l’humanité

Comme j’ai écrit ici, les plus grandes civilisations et cultures ont toujours prisé les produits de la ruche. Ceci on joué un rôle important pour la domination de l’empire romain. Dans l’Antiquité, les Égyptiens, les Sumers et bien d’autres civilisations antérieures à l’empire romain avaient appris à profiter des bienfaits des produits des abeilles. Les grandes religions aussi prisent le miel, qui est comparé à la parole de Dieu et maintes fois cité comme quelque chose de précieux et positif dans la Bible. Dans le Coran, la sourate numéro 68 récite: « De leur abdomen (des abeilles) est sécrétée une liqueur de diverses couleurs et aux effets salutaires pour les hommes . N’y a-t-il pas là encore un signe pour des gens qui réfléchissent ? »

La gelée royale est un puissant reconstituant aux propriétés étonnantes, pour le foie, le cerveau, l’énergie physique en général.

Le pollen fortifie l’organisme humain et, à l’instar de la gelée royale, donne de l’énergie, vitamines et minéraux.

La propolis est précieuse pour prévenir et soigner les inflammations de la gorge. C’est un désinfectant et cicatrisant très puissant qui peut rapidement guérir des blessures même pleines de pus, spécialement en solution alcoolique.

Pourquoi acheter des produits de la ruche est écologique

En fait, plus on achète du miel et d’autres produits des abeilles, plus on finance les apiculteurs et on les encourage à augmenter le nombre de leurs colonies d’abeilles, avec tous les effets positifs qui s’ensuivent.

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Le miel fonctionne comme antibiotique – étude de l’Université de Lund en Suède

12 juillet 2021 By Luca Tamburelli Leave a Comment

La communauté scientifique a pris conscience du potentiel du miel et il existe maintenant de nombreuses preuves scientifiques indiquant que le miel a des propriétés antibiotiques naturelles. Les propriétés curatives du miel peuvent être attribuées directement aux abeilles mellifères et aux enzymes qu’elles utilisent pour « traiter » le miel. Ces enzymes ont été étudiées et il a été démontré qu’elles contiennent des propriétés similaires à celles des antibiotiques.

Unversité de Lund
Université de Lund

Les principales enzymes du miel sont l’invertase (saccharase) et la diastase (amylase) qui sont introduites dans le miel par les abeilles. Leur présence dans le miel varie en fonction de plusieurs facteurs dont la composition et la concentration du nectar, et l’âge des abeilles. Une autre enzyme qui entre dans le miel pendant la transformation du nectar est la glucose oxydase qui produit le peroxyde d’hydrogène antibactérien et antimicrobien. Différentes « souches probiotiques » sont également produites. Les probiotiques sont le contraire des antibiotiques. Ils soutiennent la vie et la santé et sont les mêmes substances que l’on trouve dans le yaourt et d’autres aliments fermentés comme le kéfir et la choucroute.

Une étude récente a identifié 32 souches probiotiques différentes trouvées dans le miel disponible dans le commerce (l’acidophilus est le probiotique le plus couramment vendu aujourd’hui). Dans l’étude, un total de 32 bactéries lactiques ont été isolées à partir de 13 échantillons de miel commercialisés en Malaisie. Six des souches ont été identifiées comme Lactobacillus acidophilus.

Dans une autre étude, des chercheurs de l’Université de Lund en Suède ont détecté 13 composants bactériens dans le miel. Les bactéries lactiques – qui vivent en symbiose avec les abeilles dans leur estomac et semblent être impliquées dans la production de miel – produisent une gamme de composés antimicrobiens. Les bactéries sont présentes en grande quantité dans le miel frais non traité. C’est très important à retenir – ces « bactéries probiotiques » sont tuées par la chaleur (pasteurisation). Pour obtenir les bienfaits de ces bactéries, vous devez utiliser du miel qui n’a pas été chauffé.

Ces probiotiques uniques présents dans le miel lui permettent de combattre les infections bactériennes à de nombreux niveaux différents, contrairement aux antibiotiques produits dans le commerce. Nous savons que le miel contient ces composés sains. Mais fonctionnent-ils chez l’homme? Cette étude suggère qu’ils le font.

Dans une autre étude contrôlée par placebo en double aveugle publiée dans le Journal Pediatrics en août 2012, il a été constaté que 10 grammes de miel produisaient des améliorations plus rapides et plus profondes chez les enfants atteints d’infections des voies respiratoires supérieures et de toux qu’un placebo pendant deux nuits. Les participants comprenaient 300 enfants âgés de 1 à 5 ans avec des URI, une toux nocturne et une durée de maladie de plus de 7 jours.

Comment utiliser le miel pour aller mieux rapidement

Pour obtenir les bienfaits antibiotiques du miel brut non transformé, vous pouvez simplement en consommer 10 grammes par jour par cuillère à café. Ne le mélangez pas dans de l’eau bouillante ou vous risquez de tuer les délicates bactéries probiotiques qui produisent l’effet antibiotique. Si vous souffrez d’une infection bactérienne ou virale très tenace, pensez à cette potion antibiotique bien connue à base de miel. J’ai utilisé cette recette, que j’ai légèrement modifiée pour inclure mes meilleures pratiques et ingrédients recommandés, avec un grand succès.

Il fait une pâte comme de la gelée. Il est assez piquant au goût à cause des piments. Si vous devez administrer cette recette aux enfants, réduisez la quantité de piments, augmentez la teneur en miel et même en cannelle pour la rendre plus savoureuse.

Recette d’antibiotiques à base de miel :

  • 1 gousse d’ail (utiliser bio si possible)
  • 2 cuillères à soupe de miel cru non pasteurisé
  • 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de piments forts moulus
  • 1/2 cuillère à soupe de cannelle bio
  • 3 oz de jus de citron (utiliser bio si possible)
  • Facultatif pour la force supplémentaire :
  • 25 gouttes de teinture de propolis (sans alcool)
Préparation:

Ajouter l’ail écrasé, la poudre de gingembre, la poudre de chili et la cannelle au jus de citron. Mélanger tous les ingrédients avec un fouet et ajouter le miel cru en dernier.

Laisser reposer le sirop 3 à 5 heures à température ambiante. Une fois ouvert, conserver le sirop dans un récipient en verre fermé au réfrigérateur.

Comment utiliser cette recette d’antibiotiques :

Chaque matin à jeun, prenez 1 cuillère à soupe de ce sirop pour renforcer votre système immunitaire. Si vous combattez une infection ou un rhume ou même un virus (cette préparation est également anti-virale), prenez 1 cuillère à soupe de sirop trois fois par jour à jeun.

La vidéo de l’Université de Lund

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Les propriétés antiâge du pollen d’abeille

16 février 2021 By Luca Tamburelli 1 Comment

Étude grecque sur le pollen d’abeille

Source – cliquez ici.

Je pense que nous sommes sur le point de comprendre pourquoi le pollen d’abeille fait ce qu’il fait pour tant de gens. Cette étude sans aucun doute jette plus de lumière sur ce que contient exactement le pollen d’abeille qui lui permet d’avoir de nombreux avantages pour la santé.

Des scientifiques grecs ont entrepris d’évaluer la composition chimique et l’activité biologique du pollen d’abeille de Grèce. Fondamentalement, ils voulaient décomposer davantage le pollen d’abeille et examiner de plus près de quoi il est composé et comment il agit lorsqu’il est exposé à certains composés comme des bactéries ou des champignons.

pollen
pollen

Ce qu’ils ont découvert, c’est que le pollen a montré, selon leurs termes, «des propriétés antioxydantes intéressantes». (C’est un jargon scientifique pour « ça est vraiment cool contre les choses qui vous vieillissent ») En raison de ces « propriétés intéressantes », ils ont décidé de regarder plus loin le pollen d’abeille et ont fait des analyses chimiques plus poussées.

Ce faisant, ils ont trouvé tout un tas de composés excitants, puissants et bénéfiques pour la santé dans le pollen d’abeille, y compris sept flavonoïdes ainsi que des sucres, des acides lipidiques et des acides phénoliques. Bien que ceux-ci puissent sembler étrangers à la plupart d’entre nous, il a été démontré que ces composés possèdent d’énormes propriétés et avantages pour la santé.

Les scientifiques ont également découvert que le pollen d’abeille avait des propriétés «antimicrobiennes intéressantes» (un antimicrobien est une substance qui tue ou inhibe la croissance de microorganismes tels que des bactéries, des champignons ou des protozoaires). Bien qu’ils ne soient pas entrés dans les détails, cela suggère que le pollen d’abeille peut aider à maintenir votre système immunitaire opérationnel et en pleine forme! Il vous protège …

Le pollen d’abeille protège votre ADN

Des chimistes du Portugal et d’Algérie, dirigés par Ana Oliveira-Brett de l’Université de Coimbra, ont découvert des propriétés uniques de «prolongation de la vie» du pollen d’abeille. Tout en développant un processus analytique pour étudier les propriétés antioxydantes des produits de la ruche, ils ont découvert que les polyphénols extraits du pollen d’abeille possédaient des niveaux élevés d’activité antioxydante.

Des tests sur différents échantillons de pollen ont révélé que le pollen d’abeille contient une large gamme de polyphénols, y compris plusieurs anthocyanidines et flavanols améliorant la santé.

Les chimistes ont également conduit l’étape d’électrophorèse sur gel. L’électrophorèse sur gel est une technique utilisée pour analyser l’ADN. Ce test a révélé que le pollen d’abeille aidait à protéger l’ADN des dommages en absorbant les espèces réactives de l’oxygène.

Études anti-âge sur le pollen d’abeille?

En raison de la nature imparfaite du processus de réglementation et de brevet entourant les produits pharmaceutiques et les suppléments, il n’y a eu pratiquement aucune étude clinique sur le potentiel d’inversion de l’âge des aliments comme le pollen d’abeille. C’est purement parce qu’il n’y a aucune incitation au profit pour une entreprise à dépenser des millions de dollars sur les nombreuses études et obstacles réglementaires nécessaires pour obtenir un supplément ou un aliment «approuvé» pour une allégation santé spécifique. Notre système de brevets est conçu de telle manière que vous ne pouvez pas breveter ce que Mère Nature a créé. Une entreprise pourrait montrer que le pollen d’abeille ralentit le processus de vieillissement lorsqu’il est consommé dans une quantité spécifique pendant une période de temps spécifique. Mais ils ne pouvaient pas, après avoir dépensé des millions de dollars pour le prouver dans un essai clinique, faire cette affirmation. La seule façon pour cette société de revendiquer les droits du pollen d’abeille dans ce cas serait de modifier le pollen d’abeille d’une manière ou d’une autre comme un médicament pharmaceutique. Mais personne n’a réussi à recréer le pollen d’abeille en laboratoire. C’est simplement qu’il a tellement de composés actifs qu’il est pratiquement impossible de le copier sans l’aide de mère nature.

Ainsi, comme aucune entreprise ne peut revendiquer les avantages du pollen d’abeille pour la santé, personne n’a investi des millions de dollars pour prouver s’il a ou non des propriétés d’inversion de l’âge malgré de nombreuses preuves pour soutenir qu’il ralentit effectivement le processus de vieillissement.

Restriction calorique et pollen d’abeille

Il a été démontré que plusieurs substances telles que le resvératrol (présent dans le vin rouge) ralentissent ou arrêtent le vieillissement chez les insectes et les animaux, mais inverser le vieillissement est une autre histoire. La seule pratique démontrée pour arrêter incontestablement et même potentiellement inverser le vieillissement est la restriction calorique. La pratique de la limitation des calories a une abondance d’études réalisées sur les insectes et les petits animaux montrant qu’elle ralentit le vieillissement et même l’arrête dans certains contextes.

Voici un extrait des actes du site Web de l’Académie nationale des sciences qui présentait un article du laboratoire du Dr Stephen Spindler. Il a sondé les effets prolongeant la vie de la restriction calorique à l’aide de la technologie avancée des puces à gènes. Les principales conclusions de cette étude sont que de nombreux effets de prolongation de la durée de vie de la restriction calorique se produisent rapidement, et que ces effets peuvent être démontrés non seulement chez les jeunes animaux, mais aussi chez les vieux animaux qui n’étaient pas auparavant soumis à une restriction calorique, et prolonge la durée de vie maximale, mais il inverse également partiellement les changements de vieillissement.

Maintenant, vous pensez probablement que vous affamer ne semble pas amusant et que vous vivriez probablement une vie plus courte avec le ventre plein qu’une longue vie avec une sensation de faim sans fin. Et qu’est-ce que cela a à voir avec le pollen d’abeille? Tout d’abord, mourir de faim n’est pas vraiment ce qu’il faut. La restriction calorique consiste en fait à manger principalement des aliments entiers en forme brute riches en nutriments et faibles en calories. Aujourd’hui, la plupart des gens mangent le contraire – des aliments riches en calories et en nutriments qui ont été frits, irradiés ou zappés au micro-ondes.

Avez-vous déjà remarqué que les aliments les plus sains que l’on trouve dans la nature sont très riches en nutriments et faibles en calories? Intéressant. Se pourrait-il que le simple fait de manger un régime alimentaire principalement cru et complet équilibré avec des protéines adéquates, des glucides riches en fibres et des graisses essentielles est essentiellement une « restriction calorique »? Les aliments entiers comme le pollen d’abeille ont un indice de satiété très élevé. Ils vous font vous sentir rassasié en envoyant un message au cerveau que vous n’avez plus besoin de manger. La plupart des aliments les plus sains de la planète ont cette même caractéristique.

Pollen d’abeille et vieillissement

Les chercheurs de l’étude grecque ont conclu que «le pollen d’abeille pourrait améliorer les effets du vieillissement et du bien-être» et qu’il devrait «faire l’objet d’un examen attentif à l’avenir grâce à des recherches scientifiques plus poussées». Une déclaration très forte en faveur du pollen d’abeille en tant que composé anti-âge, c’est le moins qu’on puisse dire. Les scientifiques n’ont pas tendance à être enthousiasmés par la recherche et à faire très souvent des suggestions sur les anti-âge comme celles-ci.

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La gelée royale réduit le mauvais cholestérol

14 octobre 2020 By Luca Tamburelli 2 Comments

Abeilles et gelée royale
Abeilles et gelée royale

Les taux élevés cholestérol ne sont pas une blague, mais les médicaments populaires, qui ont de nombreux effets secondaires indésirables, ne le sont pas non plus. La gelée royale est-elle une option valide et sûre pour réduire le LDL?

Réduire votre taux de cholestérol

Si votre médecin vous demande de réduire votre taux de cholestérol, il semble maintenant que la gelée royale est une option naturelle plus sûre, tout aussi efficace que les nombreux médicaments pharmaceutiques disponibles sur le marché. Des médicaments qui, il faut le mentionner, ont un très grand nombre d’effets secondaires. Si le serment d’Hippocrate que font les médecins est de «ne pas nuire», alors le système médical a lamentablement échoué.

Une étude des chercheurs japonais

Heureusement, les options naturelles qui «ne font pas de mal» arrivent au premier plan et sont maintenant validées par les chercheurs. Dans une *étude, un groupe de chercheurs japonais a décidé d’examiner les effets de la gelée royale sur le taux de cholestérol sanguin chez 15 volontaires humains.
Ils ont donné à la moitié des volontaires 6 grammes de gelée royale par jour pendant 4 semaines. Ceux qui prennent la gelée royale ont vu leur cholestérol total et leurs lipoprotéines de basse densité (LDL) diminuer de manière significative par rapport à ceux qui n’ont pas reçu de RJ. Les taux de HDL (le bon cholestérol) n’ont pas changé dans les deux groupes, pas plus que les taux de triglycérides.

Sur la base de cette étude, il semble que la gelée royale, à une dose relativement élevée de 6 grammes par jour, aide à réduire le «mauvais cholestérol» et le cholestérol total sans nuire au bon cholestérol. Les scientifiques ont suggéré que la gelée royale le fasse en abaissant les lipoprotéines de très faible densité. Ceux-ci sont produits dans le foie et libérés dans la circulation sanguine pour fournir aux tissus du corps un type de graisse (triglycérides). Des taux élevés de cholestérol VLDL ont été associés au développement de dépôts de plaque sur les parois des artères, qui rétrécissent le passage et restreignent la circulation sanguine.
La plupart conviendront que prendre 6 grammes de gelée royale par jour est à la fois peu pratique et coûteux. Une dose moindre pourrait-elle être tout aussi efficace? Découvrons-le.

Une expérimentation sur les êtres humains montre une baisse du cholestérol

Dans une deuxième étude, les chercheurs ont examiné les effets de la gelée royale sur le cholestérol, mais à une dose beaucoup plus faible, 3150 mg par jour, soit environ la moitié de celle utilisée dans la première étude. Quarante sujets présentant des taux de cholestérol légèrement élevés (180-200 mg / dL) ont été sélectionnés au hasard et divisés en deux groupes en tant qu’expérimental ou placebo. Ils ont été invités à prendre 3150 mg de gelée royale ou un placebo par jour pendant trois mois avec un mois de suivi sans aucune supplémentation.
Les taux de cholestérol total et de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) ont été réduits de manière significative après l’administration de la gelée royale. Les taux de triglycérides (TG) et de cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL) n’ont pas été considérablement modifiés. Dans ce qui est probablement le mécanisme d’action, les chercheurs ont noté quelque chose de très intéressant. Ils ont constaté que 3 mois de supplémentation en gelée royale amélioraient considérablement les niveaux de DHEA, ce qui, selon eux, conduisait à la réduction des niveaux de LDL et au risque de maladie cardiovasculaire.
Contrairement aux médicaments comme Lipitor, la gelée royale n’a causé aucun dommage au foie ou aux reins pendant l’étude.

La gelée royale réduit le cholestérol de 6,7%

Dans votre corps, il existe deux types de cholestérol: les lipides de basse densité (LDL) et les lipides de haute densité (HDL). Votre corps utilise ces substances semblables à des graisses pour créer des hormones, de la vitamine D et des enzymes digestives qui vous aident à décomposer les aliments. Votre corps a besoin de ces deux éléments pour fonctionner. Ils sont créés dans le foie. Cependant, lorsque le taux de cholestérol LDL devient trop élevé, cela peut être mauvais pour votre santé. En effet, le cholestérol LDL peut rétrécir et raidir vos artères, ce qui vous rend plus vulnérable aux problèmes circulatoires et aux maladies cardiaques. Il existe un certain nombre d’aliments qui peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol LDL tout en maintenant des niveaux élevés de cholestérol HDL. Ceux-ci comprennent les grains entiers comme l’avoine et l’orge, les légumes-feuilles, l’avocat, l’aubergine et les noix.

L’étude de la gelée royale mentionnée ci-dessus a indiqué que la gelée royale peut également être un outil puissant pour contrôler le taux de cholestérol. Dans l’étude, les participants qui prenaient de la gelée royale chaque jour ont vu leur taux de cholestérol total chuter d’environ 6,7%. Associé aux choix de régime ci-dessus, cela peut vous aider à maintenir votre taux de cholestérol en ligne. En conséquence, vous pouvez également profiter d’une meilleure santé cardiaque et de meilleurs niveaux d’énergie.

Qu’est-ce que cela signifie pour vous?

Deux études effectuées sur des humains (et non des animaux) confirment assez fermement que la gelée royale est une alternative légitime et naturelle aux médicaments courants contre le cholestérol. Il est important de noter que les participants à cette étude ont consommé 3 grammes de gelée royale par jour. Bien que ce ne soit pas une énorme quantité de gelée royale, si vous prévoyez d’utiliser de la gelée royale pour réduire votre taux de cholestérol, je vous suggère fortement de commencer par prendre des doses plus faibles. Bien que les effets secondaires soient rares, ils sont possibles avec une substance aussi forte. Commencez par prendre 1 gramme par jour et augmentez lentement la dose sur une période de plusieurs semaines à condition de bien la tolérer.

Un gramme par jour équivaut à un ¼ de cuillère à café de notre gelée royale fraîche et crémeuse.

*Références:

Nutritional Science Vitaminol, 2007 Aug:53(4):345-8.

Pharmaceutical Biology, 2017 Dec:55(1):497-502

https://www.medicinenet.com/hdl_vs_ldl_cholesterol_differences/article.htmOr

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Les nombreux bénéfices du pollen d’abeille

13 août 2020 By Luca Tamburelli Leave a Comment

Pollen d'abeille
Pollen d’abeille

Le pollen des abeilles est tellement riche de bénéfices pour notre santé qu’un article seul ne suffit pas. J’illustre ici quelques-uns de ses bénéfices principaux, tout en rédigeant une liste à laquelle seront ajoutés les liens vers les articles qui élucident chaque bénéfice.

Les 25 principaux avantages du pollen d’abeille

Fatigue surrénale    Les allergies    La santé des animaux
   Anti-âge    Anti-oxydants    Les athlètes
   Autisme    Perte osseuse    Cholestérol
   Coeliaque    Énergie    Prolonger la durée de vie
   La fertilité    Couleur de cheveux    La pousse des cheveux
   Maux de tête    Léthargie    Extension de vie
   Santé du foie    Santé des ongles    Des sports
   Superaliments    Thyroïde    Vitamines
   Perte de poids

Le pollen d’abeille protège et traite le foie

Le pollen d’abeille est très riche en antioxydants, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Le but de cette étude était de déterminer si le pollen d’abeille peut protéger le foie des dommages causés par une substance très toxique appelée tétrachlorure. Le tétrachlorure est très toxique pour le foie et les reins humains. Il est très peu probable que vous soyez exposé au tétrachlorure car il est désormais interdit dans les produits commerciaux, mais au 20ème siècle, il était largement utilisé comme solvant de nettoyage à sec, comme réfrigérant et dans les lampes à lave. Il était également utilisé comme pesticide pour tuer les insectes dans les céréales stockées.

Le but de l’étude n’est pas de déterminer si le pollen d’abeille peut vous protéger contre une substance à laquelle vous ne serez probablement jamais exposé, mais plutôt de donner une indication sur la façon dont il pourrait protéger votre foie contre les nombreuses substances actuellement présentes dans notre environnement qui sont toxiques.

Si le pollen d’abeille peut protéger votre foie contre quelque chose d’aussi toxique que le tétrachlorure, il est probable qu’il puisse faire de même contre de nombreuses autres substances toxiques.

L’étude a été menée chez le rat en sept groupes. Deux concentrations différentes de pollens d’abeille (200 et 400 mg / kg / jour OU 200 mg / 2,2 lb / jour) ont été administrées par voie orale et un groupe a été administré avec de la silibinine (50 mg / kg / jour) pendant sept jours aux rats après que ont été exposés au tétrachlorure.

La silibinine est mieux connue sous le nom de chardon-Marie, une herbe très populaire utilisée pour la santé du foie. Si vous avez déjà visité un magasin d’aliments naturels, vous pouvez être assuré qu’il stocke du chardon-Marie, car c’est un tonique hépatique très efficace et utilisé dans la plupart des produits hépatiques. Les scientifiques ont découvert que le pollen d’abeille et le chardon-Marie ont inversé les dommages causés au foie par le tétrachlorure. Le chardon-Marie a cependant causé une perte de poids et une mortalité importantes en raison d’une diarrhée sévère. Le groupe de pollen d’abeille n’a vu aucune perte de poids ni mortalité.

Ces puissants résultats sont attribués à la grande variété d’antioxydants trouvés dans le pollen d’abeille, qui dans cette étude comprenait des phénols, des flavonoïdes, des anthocyanes, du bêta-carotène et d’autres caroténoïdes. Qu’est-ce que cela signifie pour toi? La quantité de pollen d’abeille ingérée dans cette étude (le groupe de 200 mg / 2,2 livres) serait l’équivalent d’environ 30 grammes par jour chez un humain de 150 livres. 30 grammes correspondent à environ 3 cuillères à soupe de granules de pollen d’abeille par jour, ce qui est raisonnable pour les humains à consommer afin d’obtenir la protection du foie et les bienfaits pour la santé de ce super aliment.

L’étude complète peut être trouvée dans la revue Evidence Based Complementary & Alternative Medicine, 2013; 2013: 461478.

Le pollen d’abeille prolonge la durée de vie

Dans des études précédentes, les scientifiques ont montré que les souris survivaient dans un état sain lorsqu’elles étaient nourries uniquement avec un régime de granules de pollen d’abeille et de l’eau potable pendant 365 jours. De même, ils ont également montré que les rats nourris uniquement avec du pollen d’abeille pendant 12 semaines se développaient et grandissaient aussi bien que les rats nourris avec un régime conventionnel.

Ainsi, les scientifiques ont cherché à déterminer combien e granules de pollen d’abeille et d’eau.

Ce qu’ils ont découvert, c’est que les souris témoins, nourries de manière conventionnelle, ont survécu en moyenne 477 jours et que 100% d’entre elles ont eu un problème rénal typique de cette souche de souris. Au contraire, toutes les souris nourries au pollen d’abeille semblaient en bonne santé lorsqu’elles avaient atteint l’âge de 600 jours. Et il est intéressant de noter qu’il n’y avait aucune preuve du problème rénal que les souris témoins ont développé! Les scientifiques ont conclu que « il y a quelque chose dans le pollen d’abeille qui fait vivre plus longtemps les animaux … et nous ne savons pas ce que c’est! »

Riche en protéines et minéraux

Le pollen d’abeille est plus riche en protéines que la viande (qui n’en contient que 17 à 22%), le poisson, les œufs et le fromage. «35 à 50 g de pollen par jour», écrit le Dr Stefan Stangaciu MD, «peuvent couvrir les besoins en protéines de l’homme». Le pollen contient tous les acides aminés essentiels, y compris ceux qu’il ne peut pas synthétiser. Par ces acides aminés, le pollen soutient les fonctions de la thyroïde qui sont très souvent perturbées par nos conditions de vie. Grâce à sa richesse en acides aminés, le pollen a une action positive sur la fatigue physique et intellectuelle. Les protéines, minéraux (calcium, phosphore) et vitamines (provitamine A, vitamines B …) qu’il contient favorisent le développement des jeunes enfants. Certains acides aminés sont des accélérateurs de croissance – l’arginine, la proline, la cystine, la sérine et la tyrosine. En raison de sa haute qualité nutritionnelle, le pollen peut stimuler l’appétit et le poids et une récupération rapide des forces chez les patients affaiblis après une maladie de longue durée.

Il est donc pratique notamment pour les patients en convalescence, les seniors, les personnes sous-alimentées et pour la fatigue chronique.

Santé circulatoire et cardiaque

En raison de la rutine qu’il contient, le pollen a une action fortifiante sur le cœur, les vaisseaux et surtout sur les capillaires. Il facilite la circulation sanguine, équilibre le rythme cardiaque (arythmie), diminue les hémorragies vasculaires et la fragilité des capillaires et aide à prévenir la phlébite. Il diminue la tension artérielle excessive, lutte contre l’artériosclérose et agit contre l’athérosclérose cérébrale en réduisant le rapport cholestérol et triglycérides. Le pollen aide également à soutenir la production de globules rouges et a ainsi une action anti-anémique.
Le pollen augmente le ratio de globules blancs et rouges dans le sang en cas d’insuffisance. La lysine favorise le renouvellement des globules rouges et l’histidine facilite la formation d’hémoglobine. Il renforce le système circulatoire et notamment les capillaires par la présence de rutine. Cela agit sur les contractions cardiaques et prévient les hémorragies. Les graisses polyinsaturées et les flavonoïdes qu’elle contient améliorent la circulation sanguine et aident à prévenir l’artériosclérose et l’athérosclérose. Il réduit le taux de cholestérol, d’acides gras, de triglycérides, de lipoprotéines et d’albumine dans le sang.

Santé du cerveau et de l’humeur

Grâce notamment à sa forte teneur en acides aminés, le pollen a une affinité pour le cerveau. Il stimule la mémoire et le pouvoir de concentration (acide glutamique). Les tests psycho-physiologiques montrent une augmentation considérable de l’attention, avec une diminution des erreurs et une nette augmentation de la force musculaire. Il doit être conseillé aux personnes âgées, aux enfants d’âge scolaire et aux étudiants pour faciliter la préparation aux examens.
Il diminue les effets négatifs du stress, de la colère, de la jalousie, de l’envie. Il offre une sensation de bien-être. Il est recommandé contre les humeurs anxieuses, dépressives, irritables, les névroses, les insomnies, les maux de tête et les vertiges.

Le pollen d’abeille profite à la peau et aux ongles de vos cheveux

Le pollen d’abeille est efficace pour les peaux sèches et dévitalisées et agit contre l’eczéma et l’acné. Il aide les cheveux à pousser en meilleure santé et lutte contre la chute des cheveux. Il fortifie la rupture ou la réduction de moitié des ongles. Cela contribue à la qualité de la vue. Ces vertus sont certainement dues à sa richesse en vitamines et minéraux comme le soufre, le fer, le zinc, les vitamines A, B3, B8, la rutine et les acides aminés comme le tryptophane, la cystine et la tyrosine.

Santé de la prostate

Les troubles de la prostate touchent 30% des hommes entre 50 et 60 ans, 60% des hommes entre 60 et 70 ans et 100% des hommes plus âgés que cela. L’action curative du pollen d’abeille est très efficace pour traiter de nombreux problèmes de la prostate: hypertrophie bénigne de la prostate, prostatite et cancer de la prostate.
Les hommes peuvent prévenir et atténuer ces problèmes en prenant quotidiennement du pollen après 50 ans: 25 à 30 g de pollen frais (ou 30 à 40 g de pollen sec) pendant le traitement puis 15 g par jour pour l’entretien.

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