6 Aliments qu’une nutritionniste ne mangerait jamais

Et pourquoi vous ne devriez pas non plus, car ils sont nuisibles à la santé!

Depuis plus de 10.000 ans, la gelée royale des abeilles,  le miel et le pollen sont considérés des aliments salutaires. Voilà maintenant une petite liste d’aliments dont les effets nocifs sur la santé sont peu connus.

Galettes de riz

Elles peuvent avoir été présentées comme le meilleur régime alimentaire au cours de l’engouement anti-graisses des années 1980 et 1990, mais ne soyez pas dupe. Les galettes de riz peuvent avoir un index glycémique aussi élevée que 91 (le glucose pur a une cote de 100), ce qui en fait le genre de carbohydrate qui  saura envoyer votre taux de sucre sanguin sur un tour de montagnes russes. C’est  mauvais pour la perte de poids et pour votre santé.

Boissons sucrées

Si vous arrêtez de manger une seule chose sur cette liste, ce devrait être les boissons sucrées. Les calories contenues dans ces boissons sont nombreuses sans offrir aucune sensation de satiété ou de plénitude. De plus, les sucres contenus dans ces boissons font l’excellent travail de faire baisser votre taux de bon cholestérol, tout en augmentant votre taux de triglycérides (deux facteurs de risque de maladie cardiaque). Boire des boissons sucrées favorise aussi des perturbations dans l’équilibre inflammatoire de votre corps, ce qui minimise les effets d’un bon exercice physique et augmente le risque de développer une maladie chronique.

Vinaigrette sans gras

Les vinaigrettes sans gras sont un exemple parfait de la bonne nourriture qui a mal tourné. Une vinaigrette est la combinaison parfaite de vinaigre (ce qui aide à contrôler la glycémie) et d’huile végétale (plein d’acides gras essentiels et parfois anti-oxydants). Cependant, une peur irrationnelle des graisses alimentaires chez les consommateurs a incité les entreprises alimentaires à ne pas proposer  ce mélange parfait. Les substituts qui en résultent contiennent du sucre et du sirop de maïs riche en fructose, des agents émulsifiants non prononçables et d’autres secrets des sciences alimentaires utilisés pour faire naturel .

Seitan

Le seitan, originaire d’Asie, est un substitut de viande commun pour les plats végétariens. Contrairement à de nombreux substituts de viande, le seitan n’est pas dérivé du soja, mais entièrement fait de gluten de blé. Le gluten de blé est une protéine très allergène qui se trouve naturellement seulement en petites quantités dans les produits à base de blé. Bien qu’il n’y ait pas de lien entre le seitan et la prévalence accrue des allergies ou des intolérances au gluten, je crains que manger beaucoup de cette protéine allergène puisse déclencher le développement d’une intolérance ou d’une allergie au gluten plus sévère.

Requin

Le rapport bénéfice / risque de la consommation de poisson (les avantages de gras oméga-3 contre le risque de mercure) se situe généralement en faveur des oméga-3 acides gras et de leurs effets  incroyables sur la santé. Le requin est l’une des exceptions. Malgré une teneur en gras oméga-3 semblable au thon, le requin contient près de trois fois plus de mercure.

Le saumon est votre meilleur aliment pour maximiser le rapport gras – oméga-3, tout en minimisant les niveaux de mercure.

Céréales raffinées et re-fortifiées

Malheureusement, cela exclut la majorité des hydrates de carbone trouvés sur les étagères des supermarchés. Les céréales raffinées et re-fortifiée sont à base de céréales alimentaires comme les céréales petit-déjeuner, les pâtes, certains produits et de riz qui ont été raffinés de façon à ce que la fibre naturelle, les vitamines et les minéraux soient supprimés. Puis les entreprises les remplacent par des fibres synthétiques, des vitamines et des minéraux qui ont été initialement enlevés. Parfois (et c’est vraiment sournois) elles vont tout remettre afin qu’elles puissent encore prétendre que l’aliment contient des grains entiers. Ma suggestion: Il suffit de manger la vraie substance fortifiée en premier lieu.